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    «Food Service»: El auge de la comida fuera del hogar

    Farrán, Juan ; Llopis, Jaume

    • Reference: MN-210

    • Year: 1987

    • Number of pages: 11

    • Geographic Setting: España

    • Publication Date: Jan 1, 1988

    • Fecha de edición: Oct 1, 1997

    • Source: IESE (España)

    • Type of Document: Technical Note

    • Industry Setting: Comunicaciones (Video, Cine...)

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    Description

    Se analiza la importancia del «food service» -consumo de alimentación y bebidas fuera del hogar- en España, comparando su evolución con la de otros países, así como los problemas y necesidades del sector, poniendo de manifiesto diversos temas de reflexión para el fabricante de productos alimentarios y planteando posibles soluciones para mejor adecuar al consumidor y al canal los productos que elaboran.

    Keywords

    Consumo Marketing