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Alimentacion Gorki, S.L.
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Reference: IIST-ASNI-9
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Number of pages: 22
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Publication Date: Jun 1, 2008
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Source: San Telmo (España)
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Type of Document: Case
Description
Dos empresarios que inicialmente constituyen una tienda de alimentos con degustación, ésta se convierte en restaurante y en 15 años ya tienen en Madrid, Andalucía y Palma de Mallorca 11 restaurantes, algunos de ellos propios, otros con socios y otros en franquicia. Actualmente, se preguntan cómo seguir creciendo ya que no saben cuál de los tres modelos priorizar (propios, con socios o en franquicia). Se pretende analizar los riesgos e incertidumbres de cada alternativa y los criterios más relevantes para tomar la decisión, según sus capacidades financieras.