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San Telmo (España)
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Agro Sevilla ante la tormenta perfecta
Llano Irusta, M. A.Case IIST-PI-224Service and Operations ManagementEste caso aborda la evolución del sector de la aceituna de mesa española entre 2018 y principios de 2020 ante la imposición de los aranceles a la aceituna negra oxidada española del 34,75%. También analiza los datos sectoriales de 2018 y 2019 y los movimientos estratégicos en tiempos de crisis de los principales competidores de Agro Sevilla como Ángel Camacho, Dcoop y Aceitunas Guadalquivir. También presenta los cambios estructurales en la empres...Starting at €8.20
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Grupo Gorki: Cuándo vender la empresa
Lamothe Barceló, C.; Olaya Estefan, E.Case IIST-ASNI-15Decision AnalysisDos fundadores de una cadena de restauración con varias enseñas reciben una oferta de compra y deben decidir si vender todas las enseñas o solo unas. Los dos socios tienen características y situaciones familiares diferentes y su postura frente a la venta difiere en sus criterios e intereses. A título personal reflexionar sobre qué hacer con su tiempo libre si venden, y como apoyar los negocios de sus hijos que inician su vida empresarial.Starting at €8.20
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Sin ciencia no hay futuro. Bayer y el el glifosato en Europa
González-Alemán Sánchez,H.Case IIST-DGI-343Innovation and ChangeEl caso plantea la solicitud por parte de Bayer y otras empresas del sector agroquímico de la renovación de la autorización de uso del glifosato como sustancia activa de herbicidas. Lo que se planteaba como un mero trámite administrativo ante la Comisión Europea se convirtió en un tema de sensibilidad política, del que medioambientalistas y activistas hicieron bandera en Bruselas y todas las capitales. La autorización solo se concedió por 5 años ...Starting at €8.20
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Sin ciencia no hay futuro. Bayer y el el glifosato en Europa. Nota del instructor
González-Alemán Sánchez,H.Teaching Note IIST-DGITN-343Innovation and ChangeEl caso plantea la solicitud por parte de Bayer y otras empresas del sector agroquímico de la renovación de la autorización de uso del glifosato como sustancia activa de herbicidas. Lo que se planteaba como un mero trámite administrativo ante la Comisión Europea se convirtió en un tema de sensibilidad política, del que medioambientalistas y activistas hicieron bandera en Bruselas y todas las capitales. La autorización solo se concedió por 5 años ...Starting at €0.00
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Agro Sevilla e la Tempesta Perfetta
Llano Irusta, M. A.Case IIST-PI-224-I-ITService and Operations ManagementQuesto caso riguarda l'evoluzione del settore spagnolo delle olive da tavola tra il 2018 e l'inizio del 2020 a fronte dell'imposizione di tariffe del 34,75% sulle olive nere ossidate spagnole. Analizza inoltre i dati di settore per il 2018 e il 2019 e i movimenti strategici in tempi di crisi dei principali concorrenti di Agro Sevilla come Ángel Camacho, Dcoop e Aceitunas Guadalquivir. Presenta anche i cambiamenti strutturali della società che son...Starting at €8.20
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Blockchain in the agri-food chain: Evolution, revolution or hype?
Boccherini Bogert, J.A.Technical Note IIST-SIIN-6-E-EInformation TechnologiesThis case describes (in a didactic and simplified manner) blockchain technology and how it works, its characteristics, advantages, and potential use cases, specifically in the food chain. It then outlines some reservations about the adoption and use of this technology, proposing a discussion about its prospective value: Is blockchain technology really revolutionary? Conversely, is it merely an interesting technology that will help improve some bu...Starting at €8.20
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La Familia Tomán
Selva Morán, M; Alarcón Cuenca, B.Case IIST-DGI-335EntrepreneurshipEl caso narra cómo treinta años de vida familiar y empresarial próspera y agradable en los que una pequeña empresa de materiales de construcción creada por D. Manuel ha evolucionado hasta convertirse en una compañía que facturaba 9,5 millones de euros anuales y contaba con 3 líneas de productos, se pueden frustrar en poco tiempo por falta de transparencia hasta pensar: “Siempre he trabajado con la ilusión de que mis hijos continuasen la empresa,...Starting at €8.20
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¿Actores o público? Propuestas para revisar la estrategia de las empresas agroalimentarias desde un nuevo entorno
González-Alemán Sánchez,H.Technical Note IIST-DGIN-89Corporate GovernanceLas empresas suelen relativizar el entorno en el que se desarrolla el negocio. Hoy más que nunca, con la pandemia, ha quedado claro que factores externos son claves para su futuro. La Nota recoge 8 ámbitos en los que el negocio agroalimentario debe repensarse, y plantea al lector una serie de preguntas que hacerse para tenerlos en cuenta en su estrategia particular, animándole a integrarlos de manera permanente.Starting at €8.20
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Principios de Marketing para la Dirección: Parte I: Fundamentos Generales
García del Pueyo, J. L.Technical Note IIST-MIN-24MarketingEsta Nota Técnica esta dividida en tres partes complementarias y secuenciales que tienen como finalidad ofrecer una visión introdcutoria y general del marketing, con el objetivo de facilitar su aplicación por los y empresarios. El hilo conductor de las tres entregas es la realización de un análisis de las variables que el marketing ofrece para optimizar la función comercial. Se abordan, el rol del mercado y el análisis del entorno, el sentido del...Starting at €8.20
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OLEOSIERRA ¿Cómo gestionar las relaciones con clientes frente al COVID-19?
Soto Araneta, Miguel; Villafuerte Martin, AntonioCase FI-91FinanceOleosierra es una empresa del sector de producción, envasado y comercialización de aceite de oliva perteneciente a un grupo empresarial familiar. A mediados de marzo de 2020, como consecuencia de la pandemia de COVID-19, la empresa se enfrenta al cierre por confinamiento de todos sus clientes de hostelería (el 53% de las ventas), en una situación de máxima incertidumbre. A la caída de ventas se unen las solicitudes de ayuda por parte de sus clien...Starting at €8.20