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San Telmo (España)
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Mauro Guillén, trayectoria de un académico
Lucas Chinchilla P.Case IIST-DGI-178Business Ethics and Corporate Social ResponsibilitySe trata de valorar la trayectoria académica del profesor Mauro Guillen, analizando los pasos que ha dado hasta ser Catedrático en Wharton School. La formación básica, las instituciones deonde ha estado y sus dedicaciones a docencia, dirección de investigación: ¿Qué tipo de profesor es?, ¿qué frutos pueden esperarse?, ¿qué sugerencias podrían hacérsele?, ¿que interés podría haber en contar con su colaboración?.Starting at €8.20
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Trader Joe's y el tarro de manteca de galletas speculoos.
Garcia Ayuso, ManuelCase IIST-CI-67Accounting and ControlEsta peculiar cadena de supermercados ampliamente conocida en Estados Unidos, Trader Joe’s, en su tienda del distrito de Chelsea – NY, se plantea sacar a la venta un original producto de amplia aceptación ya en otras tiendas y en otros países (el tarro de manteca de galletas speculoos, y la cuestión es cómo considerar los costes para fijar el precio de venta, especialmente los gastos de estructura de la tienda, además de los específicos relaciona...Starting at €8.20
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Jerónimo Martins Agroalimentaria: del Supermercado a la Granja - Nota del Instructor
Villafuerte Martin, Antonio;Teaching Note IIST-MITN-149StrategyNota del Instructor del caso: MI-149Starting at €0.00
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Jerónimo Martins Agribusiness: From to Supermarket to Farm
Villafuerte Martin, Antonio;Case IIST-MI-149-E-EStrategyJerónimo Martins Agro-Alimentar (JMA) was a new business unit oriented towards dairy, cattle and aquaculture production that the Portuguese food distribution group Jerónimo Martins was developing in March 2015. It was in line with the Group’s top management strategy of backward integration into the primary sector, aimed at securing its supply needs of some products by 2020. However, the 2015 acute price crisis in the European dairy industry made ...Starting at €8.20
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APEAM: Contributing to the value of Mexico's avocado exports
Villafuerte Martin, AntonioCase IIST-MI-148-E-EMarketingAPEAM is the association of producers and packers of the Mexican state of Michoacan, the leading producer of this crop in the world. After many years unable to export to the United States for phytosanitary reasons, the association obtained authorization in 1996 to continue introducing this product to the American market. In 2016, APEAM was the U.S. main supplier of avocado. However, new challenges lay ahead, such as the claims of Cofece, an anti-...Starting at €8.20
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Grupo Modelo en los inicios del siglo XXI
Llano Irusta, Miguel AngelCase IIST-PI-79Entrepreneurship, Innovation and Change, Service and Operations ManagementAnaliza la estrategia de una industria del sector del gran consumo (la cervecera G. Modelo) que opta por la incesante búsqueda de economías de escala centralizando la producción en México y comercializando su producto en casi todo el mundo, a través de la excelencia en las operaciones. Debate las diferentes estrategias de entrada en otros países como Estados Unidos y en los países Europeos. Analiza las diferentes alternativas para posicionarse ...Starting at €8.20
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Kaizen en el grupo Simões
Martinez Jimemez, MarisaCase IIST-PI-164Service and Operations ManagementALSEA, líder mexicano del food service, ha adquirido recientemente la mayoría de ZENA en España y se plantea cuáles deben ser los siguientes pasos para intentar replicar en Europa su exitosa trayectoria en Latinoamérica, que le ha llevado a operar varias enseñas en varios países. ZENA es un grupo multienseña y multiformato, líder del mercado español que ha logrado no sólo sobrevivir sino salir fortalecido de la reciente etapa de fuerte recesión v...Starting at €8.20
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Jerónimo Martins Agribusiness:From To Supermarket To Farm. Iinstructor Note
Villafuerte Martin, Antonio;Teaching Note IIST-MITN-149-E-EStrategyTeaching Note for product MI-149-EStarting at €0.00
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Jeronimo Martins Agroalimentaria: del supermercado a la granja
Villafuerte Martin, AntonioCase IIST-MI-149StrategyJerónimo Martins Agroalimentaria (JMA) era una nueva unidad de negocio orientada a la producción láctea, ganadera y acuícola que el grupo portugués de distribución alimentaria Jerónimo Martins estaba poniendo en marcha en marzo de 2015. Su creación obedecía a la estrategia marcada por la alta dirección del Grupo de integrarse hacia atrás entrando en el sector primario, con el objetivo de garantizar sus necesidades de aprovisionamiento de algunos ...Starting at €8.20