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INALDE (Colombia)
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elcielo: creatividad y neurociencias
Barrera Duque, ErnestoCase INALDE-M-I-346MarketingJuan Manuel Barrientos, chef creativo gourmet,dentro de la categoría de la cocina de autor, tiene diversas problemáticas que afrontar: internacionalizar la marca elcielo, aumentar los ingresos en los dos restaurantes que actualmente opera, así como la estructuración de un proceso que permita la construcción de una capacidad creativa permanente en la organización. El caso describe la historia de este emprendedor innovador, sus antecedentes y los a...Starting at €8.20