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San Telmo (España)
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Makro Omnicanalidad en acción
Audicana Arcas, J.; Martínez Jiménez, M.Case IIST-PI-237Innovation and ChangeMakro España (filial en este país del grupo Metro), una empresa distribuidora centrada en el servicio al canal Horeca (Hoteles, restaurantes, cafeterías). Después de años de un crecimiento estable pero exiguo, y tras superar una pandemia que obligó a sus clientes a permanecer sin actividad trazan en 2022 una ambiciosa estrategia: duplicar su facturación y alcanzar los 3.000 millones de euros para el final de la década. Han descubierto que sus cli...Starting at €8.20
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Suntory Beverage & Food Spain: La sostenibilidad como estrategia competitiva
Garrido Martinez, E.; Rodríguez Bouzo, S.; Valderrrama, B.Teaching Note IIST-DGITN-336Innovation and ChangeLa función de la sostenibilidad no es otra que conectar los intereses de la empresa con las expectativas de la sociedad. El impacto de la pandemia hace necesario un nuevo enfoque que contemple qué nuevas tendencias afectarán a la demanda de los productos y al suministro de las materias primas, y más importante aún si cabe, qué demandarán los clientes, empleados, proveedores e inversores del negocio en el futuro. Y todo ello, bajo la premisa de eq...Starting at €0.00
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Aertec Solutions: la reacción ante la crisis del Covid-19 - Teaching note
García de Castro, A.; Martínez Jiménez, M.Teaching Note IIST-DGITN-330-331-E-EInnovation and ChangeSix months after the start of the pandemic, Aertec, a Spanish company in the aeronautical sector, closes its fiscal year in August 2020 with a drop in turnover of €3.5 million compared to the previous year and with red numbers. The environment had changed drastically, the upward curve forecast by the experts for the next 10 years, with a forecast volume of 22,000 aircraft and whose reduction was between 50 and 70%, with the consequent implication...Starting at €0.00
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FIT, not FAT: Ferrero Internacional
González-Alemán Sánchez,H.Case IIST-DGI-293Innovation and ChangeEl caso se inicia con una descripción de la compañía, Ferrero Internacional, orígenes y evolución, estructura, productos y modelo de negocio. A partir de ahí se incide en el marcado carácter social de la empresa desde sus inicios, y como este concepto ha ido derivando y extendiéndose a cuestiones más amplias para construir una auténtica política de sostenibilidad 360º, y dentro de ella, su estrategia hacia los consumidores y la salud. Los crecien...Starting at €8.20
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FiT, not Fat: Ferrero International
González-Alemán Sánchez,H.Case IIST-DGI-293-E-EInnovation and ChangeThe case begins with a description of the company, Ferrero International, origins and evolution, structure, products and business model. From there, the marked social character of the company is emphasized since its inception, and how this concept has been derived and extended to broader issues to build a true 360º sustainability policy, and within it, its strategy towards consumers and health. The growing attacks against their products in relati...Starting at €8.20
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Grupo Gorki: Cuándo vender la empresa
Lamothe Barceló, C.; Olaya Estefan, E.Case IIST-ASNI-15Decision AnalysisDos fundadores de una cadena de restauración con varias enseñas reciben una oferta de compra y deben decidir si vender todas las enseñas o solo unas. Los dos socios tienen características y situaciones familiares diferentes y su postura frente a la venta difiere en sus criterios e intereses. A título personal reflexionar sobre qué hacer con su tiempo libre si venden, y como apoyar los negocios de sus hijos que inician su vida empresarial.Starting at €8.20
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Sin ciencia no hay futuro. Bayer y el el glifosato en Europa. Nota del instructor
González-Alemán Sánchez,H.Teaching Note IIST-DGITN-343Innovation and ChangeEl caso plantea la solicitud por parte de Bayer y otras empresas del sector agroquímico de la renovación de la autorización de uso del glifosato como sustancia activa de herbicidas. Lo que se planteaba como un mero trámite administrativo ante la Comisión Europea se convirtió en un tema de sensibilidad política, del que medioambientalistas y activistas hicieron bandera en Bruselas y todas las capitales. La autorización solo se concedió por 5 años ...Starting at €0.00
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Sin ciencia no hay futuro. Bayer y el el glifosato en Europa
González-Alemán Sánchez,H.Case IIST-DGI-343Innovation and ChangeEl caso plantea la solicitud por parte de Bayer y otras empresas del sector agroquímico de la renovación de la autorización de uso del glifosato como sustancia activa de herbicidas. Lo que se planteaba como un mero trámite administrativo ante la Comisión Europea se convirtió en un tema de sensibilidad política, del que medioambientalistas y activistas hicieron bandera en Bruselas y todas las capitales. La autorización solo se concedió por 5 años ...Starting at €8.20
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Tauten. Inversión y desinversión en nuevos negocios
Olaya Estefan, E.; Calero Castro, M.Case IIST-ASNI-17Decision AnalysisUn empresario que recibe la propuesta de venta de una cartera de clientes complementaria a su negocio principal y unos años después la vende a un empleado. El caso permite reflexionar sobre las alternativas y criterios del vendedor inicial y del empresario que compra la cartera, comparándolas adicionalmente con las alternativas y criterios del comprador y vendedor en la segunda operación.Starting at €8.20
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Eat Just Inc.: Food tech and cultured meat for a new food system
Boccherini Bogert, J.A.Case IIST-DGI-326-E-EInnovation and ChangeEat Just Inc. was potentially one of the most disruptive companies at Silicon Valley. Their goal was to revolutionize food production, by producing nutritious and planet friendly food, with exceptional taste. Under the leadership of Josh Tetrick, the founder, Eat Just Inc. was preparing in 2019 the launch of Just Meat: cultured meat made from stem cells. Would it be accepted by consumers? Would Eat Just manage to reduce production costs and reach...Starting at €8.20