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San Telmo (España)
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Cooperative TROPS (French version)
García del Pueyo, J. L.Case IIST-MI-213-F-FRMarketingTROPS est une coopérative de premier degré à Malaga qui cultive et commercialise de l’avocat et de la mangue pour un montant d’environ 140 millions d’euros. En 2020, elle a entamé un processus de transformation digitale transversale qui s’est étendu de la culture au canal de distribution, de sorte que le fruit atteigne toujours le consommateur “à son point”. Leur stratégie commerciale était basée sur le marketing push, mais en 2020, ils ont activ...Starting at €8.20
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Zyrcular Foods : Créer une entreprise dans le marché des protéines alternatives et de la foodtech
Ochoa de Zabalegui, G.; Boccherini Bogert, J.A.Case IIST-DGI-340-F-FREntrepreneurshipZyrcular Foods (ZF), propriété de la famille propriétaire de Vall Companys, l’un des principaux producteurs de viande en Europe, a été fondée en 2019 pour s’adresser au marché des protéines alternatives, des substituts végétaux pour les produits d’origine animale et des aliments végans. En 2021, et après les premiers pas en tant que distributeur de Beyond Meat et d’autres marques, une usine de production a été développée et le PDG de ZF a dû déci...Starting at €8.20
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GLOVO: Q-commerce, the evolution of E-commerce (French version)
Audicana Arcas, J.; Martínez Jiménez, M.Case IIST-PI-219-F-FRService and Operations ManagementEn juin 2021, Glovo, la société de livraison espagnole par excellence, venait de lever 450 M d'euros de financement et frôlait les 2 000 M de valorisation, en 5 ans de vie. Cependant, le chemin parcouru n'avait pas été facile pour une entreprise qui versionnait le concept traditionnel de “coursier ” en y incorporant la technologie. Son business model avait changé plusieurs fois pour rivaliser sur un marché dominé par des géants et trouver sa plac...Starting at €8.20
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Maroc fruit board: Acteur clé de la filière des fruits au Maroc
Garrido Martinez, E.; Reina Paniagua, R.Case IIST-DGI-384-F-FREntrepreneurshipMFB s'était engagée à fournir des services et des solutions logistiques à la majorité des producteurs de fruits et légumes au Maroc, leur permettant de transporter leurs produits dans le monde entier. Elle a acquis une position respectable dans l'industrie et dans le domaine de la logistique en général, grâce à ses services améliorés et à ses prix compétitifs. Malgré les succès de ces dernières années et la position forte de MFB sur le marché des...Starting at €8.20
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MAAVI, KIMITEC making a vision
González-Toruño Conejo, M.; Garrido Illescas, M.Case IIST-DGI-366-F-FREntrepreneurshipKIMITEC (2007) est une multinationale biotechnologique née avec le défi de changer la façon dont les aliments sont produits. Son objectif : éliminer la chimie de synthèse de l'alimentation en proposant des solutions alternatives naturelles, innovantes et tout aussi efficaces, sans entraîner de surcoût pour le producteur. Son activité principale en 2022 était l'agriculture, mais en l'élargissant pour desservir l'ensemble de la chaîne alimentaire :...Starting at €8.20