OLEOSIERRA ¿Cómo gestionar las relaciones con clientes frente al COVID-19?. Nota del Profesor

Oleosierra es una empresa del sector de producción, envasado y comercialización de aceite de oliva perteneciente a un grupo empresarial familiar. A mediados de marzo de 2020, como consecuencia de la pandemia de COVID-19, la empresa se enfrenta al cierre por confinamiento de todos sus clientes de hostelería (el 53% de las ventas), en una situación de máxima incertidumbre. A la caída de ventas se unen las solicitudes de ayuda por parte de sus clientes, con los que mantiene una relación de especial vinculación: refinanciación de cobros, recogidas de existencias e incluso ayudas directas. ¿Debe la empresa atender a esas peticiones? ¿Está en condiciones de hacerlo sin poner en riesgo la supervivencia de la compañía?