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Culinary Art School, Tijuana, BC
Ruiz González, Carlos; Chalita Kaim, EsmeraldaCase IPADE-DG 13 C 08Service and Operations ManagementEl caso narra la historia de la "Culinary Art School" una escuela muy particular (muy innovadora) de artes culinarias en Tijuana (en la frontera de México con California). Esta escuela, una de las más prestigiadas del país, tiene un enfoque muy innovador en su formación de cocineros. Este material puede usarse como un caso de modelo de negocio y también como un caso de entrepreneurship, donde el protagonista aprovecha muy bien las oportunidades d...Starting at €8.20
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Starbucks Reinvention Strategy: Store Automation and Growth
Moscoso, Philip; Isaac Sastre Boquet; Lago, AlejandroCase OIT-13-EInformation Technologies, Service and Operations ManagementIn September 2022, Schultz presented Starbucks' new Reinvention strategy at the company's investor day in Seattle (U.S.). He claimed that the Reinvention strategy plan addressed the key issues the company faced, as follows: resolving the growing tensions with its U.S. workers, adjusting its value proposition to the shifts in consumer preferences, deploying more store automation, and reactivating its global expansion, primarily in China. During th...Starting at €8.20
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HMS Thetis and Apollo XIII (Spanish Version)
Upton, David M.; Carp, SariCase HBS-606S28Service and Operations ManagementExplora la gestión de desastres técnicos en los que el tiempo juega un papel central. Utiliza la experiencia de HMS Thetis y Apolo 13 a mirar a ambos enfoques exitosos y no exitosos.Starting at €8.20
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El equipo de atención primaria de Tuixèn
Ribera, Jaume; Valor Sabatier, JosepCase P-785Service and Operations ManagementEl gerente del área de gestión 13 del ICS se plantea diversas alternativas para mejorar el servicio en el centro de atención primaria de Tuixen. Entre ellas se contempla la fijación de horarios para visitas, las citas concertadas, modificación de turnos y potenciar el papel de las enfermeras.Starting at €8.20
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Volaris: bajo costo y alto valor desde las operaciones
Gómez Nava, RafaelCase IPADE-P 08 C 01Service and Operations ManagementVolaris inició sus operaciones el 13 de marzo de 2006 (resultado del acuerdo entre cuatro socios: TACA, Discovery Americas I, Inbursa y Televisa). Se define a sí misma como una aerolínea de alta eficiencia, cuya finalidad es brindar a sus clientes la mejor experiencia de viaje a un precio justo. Volaris inició sus operaciones el 13 de marzo de 2006 (resultado del acuerdo entre cuatro socios: TACA, Discovery Americas I, Inbursa y Televisa). Se def...Starting at €8.20
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Corporate Governance: The Jack Wright Series (8) Corporate and Capital Structures (Spanish version)
Colley, John L.; Stettinius, Wallace; Logan, George W.Case DARDEN-OM-1625Service and Operations ManagementEsta es la traducción al español de la versión del 13 de mayo de 2011 del caso UVA-OM-1090. Este caso trata sobre la estructura organizativa y la estructura de capital de la corporación. Jack Wright y la junta directiva de la Mega Corporation deben considerar una propuesta para eliminar una gran cantidad de compañías subsidiarias para simplificar la organización y otra propuesta para emitir bonos corporativos, cuyos beneficios se utilizarían para...Starting at €8.20
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Día China: la estratégia digital más allá del e-commerce
Audicana Arcas, Julio; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-171Service and Operations ManagementEl caso narra la aventura del líder del discount español en un mercado “mutante a una velocidad de vértigo”, donde la venta on-line de productos de gran consumo es ya cercana 13%, gracias al auge de las redes sociales y al desarrollo de las compras y pagos a través de los móviles. Con cerca de 400 supermercados en Shanghai y una reducida cuota de mercado, DIA TIAN TIAN (filial china de DIA) opta por una estrategia independiente de la matriz españ...Starting at €8.20
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DIA CINA (A): La strategia digitale; Oltre l'e commerce
Rodríguez Bouzo, S.; Audicana Arcas, J.Case IIST-PI-171-I-ITService and Operations ManagementIl caso racconta l'avventura del discount spagnolo leader in un mercato "mutevole a rotta di collo", dove la vendita online di prodotti di consumo sfiora già il 13%, grazie all'ascesa dei social network e allo sviluppo di acquisti e pagamenti tramite mobile telefoni. Con quasi 400 supermercati a Shanghai e una quota di mercato ridotta, DIA TIAN TIAN (filiale cinese di DIA) opta per una strategia indipendente dalla casa madre spagnola, aderendo a ...Starting at €8.20
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Makro. The omnichannel strategy in acction
Audicana Arcas, J.; Martínez Jiménez, M.Case IIST-PI-237-E-EService and Operations ManagementMakro Spain (a subsidiary of the Metro group in this country) is a distribution company focused on servicing the Horeca channel (hotels, restaurants, cafes). After years of stable albeit meager growth and after overcoming a pandemic that forced the company’s customers to remain out of business, the company has an ambitious strategy for 2022: doubling turnover and reaching 3 billion EUR by the end of the decade. MAKRO has discovered that omnichann...Starting at €8.20
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Corporate Governance: The Jack Wright Series (7) The Board-Management Relationship (Spanish version)
Colley, John L.; Stettinius, Wallace; Logan, George W.Case DARDEN-OM-1624Service and Operations ManagementEsta es la traducción al español de la versión del 13 de mayo de 2011 del caso UVA-OM-1089. Hay muchos aspectos de las relaciones entre la junta y la administración que se determinan con la máxima diligencia. Es decir, las reglas y los estatutos de la empresa no pueden especificar previamente el funcionamiento detallado de los intereses que se entrecruzan. Nuestro sistema capitalista depende de la buena fe de todos los interesados para obtener ...Starting at €8.20