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Gestión de precios en Forum Barcelona 2004
Grasas, Alex; Ribera, JaumeCase P-1070MarketingEl caso plantea la posible aplicación de la metodología de precios dinámicos a la venta de tickets para el Fórum Universal de las Culturas Barcelona 2004. A principios de enero de 2004, la organización había vendido un número importante de entradas y se planteaba cómo gestionar la venta del resto antes de la inauguración del evento.Starting at €8.20
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Políticas de inventario - La contabilidad de los stocks
Grasas, Alex; Ribera, JaumeTechnical Note PN-430Service and Operations ManagementEsta nota pone en práctica la contabilidad de stocks a través de algunos ejemplos basados en la política (s, S). Entendemos por contabilidad de stocks la logística de su evolución temporal, es decir, el cálculo de los niveles de existencias en cada momento del tiempo, en función de los parámetros del sistema y sus políticas de control. También contiene una hoja que calcula los valores de s y S siguiendo un método aproximado de Ehrhardt....Starting at €8.20
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Gestión de inventario - Procesamiento por lotes
Grasas, Alex; Ribera, JaumeTechnical Note PN-426Service and Operations ManagementEsta nota describe el método de procesamiento por lotes, explora su lógica y explica sus efectos. El procesamiento por lotes es un método común utilizado en muchos entornos operativos, incluidos la fabricación y los servicios, que consisten en agrupar varios artículos individuales en una única partida o lote, de forma que se puedan procesar juntos. Por tanto, en esta nota se estudian los costes asociados y se determinan los tamaños «óptimos» de l...Starting at €8.20
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Teoría de colas
Grasas, Alex; Ribera, JaumeTechnical Note PN-427Service and Operations ManagementEsta nota trata los tiempos de interferencia (y los stocks o colas) en situaciones en las que, en realidad, hay suficiente capacidad para soportar el proceso de demanda, pero se producen interferencias debido a las variaciones en la tasa de llegada o en los tiempos de servicio. Contiene dos hojas de cálculo para los modelos M/M/s y G/G/s que introducen algunas medidas de eficacia en un sistema de colas: medidas "duras" u objetivas (como el tiempo...Starting at €8.20
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Gestión de inventario - Stock de seguridad
Grasas, Alex; Ribera, JaumeTechnical Note PN-428Service and Operations ManagementEsta nota presenta el concepto de stock de seguridad como un modo de protegerse contra la incertidumbre en el comportamiento de los inventarios. Contiene varios ejemplos y una hoja que calcula el tamaño del stock de seguridad en función de los parámetros que influyen en él. Continúa tratando aspectos avanzados relacionados con los stocks de seguridad.Starting at €8.20
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Calculadora de capacidad de proceso
Grasas, Alex; Ribera, JaumeTechnical Note PN-425Service and Operations ManagementEsta nota contiene una herramienta para calcular la capacidad de un proceso para uno o varios productos. Para ello hay que tener en cuenta las distintas tareas u operaciones necesarias para fabricar una unidad y los recursos que se utilizan. En el caso de varios productos, también tendremos en cuenta los tiempos de preparación, el «mix» de producto y los lotes. Se utilizan los datos del caso 602-S20 «Kristen's Cookies Company (A)», Harvard Busine...Starting at €8.20
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Decisiones sobre inversión y localización de plantas
Grasas, Alex; Blasi, Alexandre; Ribera, JaumeTechnical Note PN-434Service and Operations ManagementEste documento describe el proceso de decisión de inversión y localización de plantas por etapas, desde su inicio, cuando la compañía se plantea dicha decisión, hasta que la nueva inversión/planta está plenamente operativa, poniendo énfasis en los aspectos que mejor determinan la elección. Se detallan especialmente los aspectos intangibles de estas decisiones, ya que su peso es determinante y son los peor comprendidos. Para completar la visión de...Starting at €8.20
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El centro de Control de Área de Barcelona (ACC)
Grasas, Alex; Ribera, JaumeCase P-1052Service and Operations ManagementEl caso describe la gestión del tráfico aéreo tomando como ejemplo el Centro de Control de Area de Barcelona. En esta gestión, el trabajo del controlador aéreo juega un papel esencial. El caso también describe esta profesión detallando sus funciones y responsabilidades.Starting at €8.20
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Curvas Input/Output
Grasas, Alex; Ribera, JaumeTechnical Note PN-424Service and Operations ManagementEsta nota presenta las curvas input/output, cómo dibujarlas y su significado. Las curvas input/output representan las entradas y salidas del diagrama de flujo de cualquier proceso. A través de ellas se pueden estudiar distintos parámetros del proceso, como los tiempos de espera, el número medio de elementos en el sistema, etc. Estos conceptos se contemplan a través de un ejemplo.Starting at €8.20
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IZAR
Grasas, Alex; Ribera, JaumeCase P-1056Service and Operations ManagementEl caso describe el desarrollo de un proyecto de construcción de una plataforma de producción y perforación de petróleo flotante (FPSO) en el astillero de Fene, una de las unidades de negocio de la empresa española de construcción naval y militar Izar. Este proyecto supone una novedad para la empresa, ya que se utilizó por primera vez el método de cadena crítica, una aplicación de la teoría de las limitaciones de Goldratt a la gestión de proyecto...Starting at €8.20