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Grupo Caviro: O Valor das Uvas
Garrido Martinez, E.; Reina Paniagua, R.Case IIST-DGI-368-P-PPEntrepreneurshipA Caviro era a maior cooperativa de vinhos da Itália. Desde a sua criação, não só produziram vinho, como também geriram muitos dos subprodutos da fruta, gerando valor até ao fim. A Caviro desenvolveu um modelo único de economia circular com recuperação quase completa dos resíduos da cadeia de abastecimento. Esta gestão integral dos resíduos orgânicos da vindima e da vinificação foi um complemento perfeito para a produção de vinho. Não apenas em t...Starting at €8.20
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Gruppo Caviro: Il valore dell'uva
Garrido Martinez, E.; Reina Paniagua, R.Case IIST-DGI-368-I-ITInnovation and ChangeCaviro è stata la più grande azienda cooperativa vinicola d'Italia. Fin dalla sua nascita, non solo hanno prodotto vino, ma hanno anche gestito molti dei sottoprodotti della frutta, generando valore fino alla fine. Caviro aveva sviluppato un modello di economia circolare unico con un recupero quasi completo degli scarti della filiera. Questa gestione completa dei rifiuti organici della vendemmia e della vinificazione è stata un complemento perfet...Starting at €8.20
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Grupo Caviro. El valor de la uva
Reina Paniagua, R.; Garrido Martinez, E.Case IIST-DGI-368Innovation and ChangeCaviro era la empresa cooperativa vitivinícola más grande de Italia. Desde sus inicios no solo producían vino, sino que gestionaban muchos de los subproductos del fruto generando valor hasta el final. Caviro había desarrollado un modelo único de economía circular con una recuperación casi completa de los residuos de la cadena de suministro. Esa gestión integral de los residuos orgánicos provenientes de la cosecha y de la elaboración del vino era ...Starting at €8.20
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Grupo Caviro. The value of Grapes
Reina Paniagua, R.; Garrido Martinez, ECase IIST-DGI-368-E-ELeadership and People ManagementCaviro was the largest wine cooperative company in Italy. Since its inception, they not only produced wine, but also managed many of the by-products of the fruit, generating value until the end. Caviro had developed a unique circular economy model with almost complete recovery of supply chain waste. This comprehensive management of organic waste from harvesting and winemaking was a perfect complement to wine production. Not only in environmental ...Starting at €8.20
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Grupo Caviro. El valor de la uva. Nota del Instructor
Reina Paniagua, R.; Garrido Martinez, E.Teaching Note IIST-DGITN-368Innovation and ChangeCaviro era la empresa cooperativa vitivinícola más grande de Italia. Desde sus inicios no solo producían vino, sino que gestionaban muchos de los subproductos del fruto generando valor hasta el final. Caviro había desarrollado un modelo único de economía circular con una recuperación casi completa de los residuos de la cadena de suministro. Esa gestión integral de los residuos orgánicos provenientes de la cosecha y de la elaboración del vino era ...Starting at €0.00
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Agro Sevilla e la Tempesta Perfetta
Llano Irusta, M. A.Case IIST-PI-224-I-ITService and Operations ManagementQuesto caso riguarda l'evoluzione del settore spagnolo delle olive da tavola tra il 2018 e l'inizio del 2020 a fronte dell'imposizione di tariffe del 34,75% sulle olive nere ossidate spagnole. Analizza inoltre i dati di settore per il 2018 e il 2019 e i movimenti strategici in tempi di crisi dei principali concorrenti di Agro Sevilla come Ángel Camacho, Dcoop e Aceitunas Guadalquivir. Presenta anche i cambiamenti strutturali della società che son...Starting at €8.20
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PI-188-I L Gruppo Agro Sevilla e la Sfida del Mercato Americano
Llano Irusta, M. A.Case IIST-PI-188-I-ITService and Operations ManagementAgro Sevilla è stata fondata in Andalusia nel 1977 come cooperativa di secondo grado e nel 2017 è diventata una delle principali realtà produttive, confezionatrici ed esportatrici di olive in tutto il mondo. Nel 1994 si è guadagnata il titolo di primo esportatore spagnolo nel settore. Il 22 giugno del 2017, le due più grandi aziende americane produttrici di olive nere, Musco Family Olive e Bell-Carter Foods, hanno presentato ricorso al Dipartimen...Starting at €8.20
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GLOVO: Q-commerce, the evolution of E-commerce (Italian version)
Audicana Arcas, J.; Martínez Jiménez, M.Case IIST-PI-219-I-ITService and Operations ManagementNel giugno 2021, Glovo, la società di consegne spagnola per eccellenza, aveva appena raccolto 450 milioni di euro di finanziamento e aveva sfiorato i 2.000 milioni di valutazione, in 5 anni di vita. Tuttavia, la strada non era stata facile per un'azienda che stava trasformando il tradizionale concetto di "fattorino" integrando la tecnologia. Il suo modello di business era cambiato più volte per competere in un mercato dominato dai giganti e trova...Starting at €8.20
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Zyrcular Foods: Construir um negócio no mercado de proteínas alternativas e Food Tech
Ochoa de Zabalegui, G.; Boccherini Bogert, J.A.Case IIST-DGI-340-P-PPInnovation and ChangeZyrcular Foods (ZF), propriedade da família proprietária Vall Companys, e um dos principais produtores de carne da Europa, foi fundada em 2019, com vista ao mercado de proteínas alternativas, substitutos vegetais para produtos animais e alimentos veganos. Em 2021, e após os primeiros passos como distribuidor da Beyond Meat e de outras marcas, foi criada uma fábrica de produção e o CEO da ZF teve de tomar uma decisão sobre o modelo de negócio para...Starting at €8.20
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Única Group: Come distinguersi e creare valore in un contesto piú complesso
Villafuerte Martin, AntonioCase IIST-MI-182-I-ITMarketingÚnica Group è una delle principali cooperative spagnole nel settore ortofrutticolo. Nel Gennaio 2019, il settore stava affrontando una grave crisi dei prezzi. In questo contesto, la direzione generale di Única cominciò a chiedersi come avrebbe potuto affermarsi ed essere percepita come un’azienda differente non solo dai clienti e dai consumatori ma anche dai soci, portandoli così a preferire Única. Analogamente si poneva il problema di come inglo...Starting at €8.20