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Precocinados Doña Carmen - Nota del instructor
Garrido Martínez, Enrique; Gómez Del Sol, RaimundoNota del Instructor IIST-PINT-115Dirección estratégicaNota del instructor del caso IIST-0104Desde 0,00 €
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Precocinados Doña Carmen
Garrido Martínez, Enrique; Gómez Del Sol, RaimundoCaso IIST-PI-115Servicios y operacionesEl caso "Precocinados Doña Carmen" describe el proceso de elaboración de tres productos: Pollo relleno, muslo de pollo relleno y pechuga de pollo rellena. A lo largo del caso se aportan los datos necesarios para poder hacer un completo análisis de las operaciones que allí se describen. La simulación del caso consiste en la representación de la realidad que plantea el caso utilizando fichas de LEGO y hace posible experimentar las técnicas de análi...Desde 8,20 €