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Una visión práctica de la cadena de suministro
Garrido Martinez, E.Nota técnica IIST-PIN-27Servicios y operacionesLos mercados cada vez más competitivos y los clientes con mayor posibilidad de información y de elección elevan la necesidad de diseñar y gestionar una cadena de suministro excelente. Para ello, es necesario que todos los procesos estén orientados hacia el consumidor final, que los agentes principales de la cadena colaboren en su optimización y que tengan una visión de largo plazo. El objetivo de esta nota es aportar una visión práctica de los pr...Desde 8,20 €
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Supply chain management: A practical view
Garrido Martinez, E.Nota técnica IIST-PIN-27-E-EServicios y operacionesIncreasingly competitive markets and customers with greater information and choice possibilities raise the need to design and manage an excellent supply chain. For this, it is necessary that all the processes are oriented towards the final consumer, that the main agents of the chain collaborate in their optimization and that they have a long-term vision. The objective of this note is to provide a practical vision of the main concepts related to S...Desde 8,20 €
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Gate Gourmet. Teaching Note
Vidal Romero, A.; Garrido Martinez, E.Nota técnica IIST-PITN-154-E-EServicios y operacionesIn 2014, Gate Gourmet España (GGE) was the Spanish subsidiary of Gate Group, one of the biggest providers of independent, on-board passenger services in the world. The case describes the crisis situation in the passenger air transportation sector in 2010. In 2010, the General Manager of GGE, David de la Torre, decided that operations needed a deep transformation to render them more efficient and that they needed to change the “civil service” ment...Desde 8,20 €