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Azti-Tecnalia. Midiendo el valor de la Innovación
Garrido Martínez, Enrique; Montalvo, AndreaCase IIST-PI-158Service and Operations ManagementAZTI Tecnalia era una pyme de servicios tecnológicos especializada en la investigación marina y alimentaria. Su modelo de negocio introduce al mercado un planteamiento rompedor basado en cuantificar el valor capturado por el cliente en el desarrollo de iniciativas relacionadas con I+D, en términos de viabilidad comercial e impacto económico directo. Su propuesta se basa además en crear una relación de "socio estratégico" con sus clientes, de form...Starting at €8.20
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Zara y su familia
Garrido Martínez, Enrique; Lora Martin Mª IsabelCase IIST-PI-159Service and Operations ManagementEn 2015, Inditex se encontraba entre las empresas con mayor crecimiento a nivel mundial. Según su Presidente, Pablo Isla, su presencia internacional y su modelo de negocio eran las claves que habían permitido al grupo incrementar su facturación de forma sostenida. Isla sostenía que el techo aún estaba lejos. El caso describe su modelo de negocio, basado en unas operaciones excelentes en términos de rapidez y flexibilidad. Se profundiza en cómo ha...Starting at €8.20
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Grupo Bimbo La empresa de panificación más grande del mundo y el reto del mercado ibérico.
Llano Irusta, Miguel Angel; Taracena Figueroa, E.; Delgado Muñoz, F. J.Case IIST-PI-160Service and Operations ManagementGrupo Bimbo, S.A.B. de C.V era en 2013 la panificadora más grande del mundo. En 2013, sus ventas mundiales habían superado los 176.040 millones de pesos, unos 14.000 millones de dólares. Contaba con un portafolio de más de 10.000 productos, distribuidos en más de 100 marcas paraguas de reconocido prestigio, además de presencia en 22 países Su potente red de distribución cubría más de 52.000 rutas y más de 2.4 millones de puntos de venta. Para la ...Starting at €8.20
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Martínez Loriente. La Cadena agroalimentaria sostenible
Garrido Martínez, Enrique; Quirós García, CristinaCase IIST-PI-165Service and Operations Management, StrategyEn el año 2013, Martínez Loriente lanzaba su Plan Estratégico 2013-2015 “MÁS LEJOS, MÁS LIDERES”. Dentro del plan, se diseñó el proyecto “La Cadena Agroalimentaria Sostenible Martínez Loriente” (CASMAL). Era un proyecto ambicioso y a largo plazo para mejorar la eficiencia y competitividad de su cadena de suministro, integrando a las ganaderías de cebo y cría. Para ello, se proponía generar una red de granjas que produjeran aplicando modelos innov...Starting at €8.20
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Conad, "Persone Oltre Le Cose"
Audicana Arcas, Julio; Rodríguez Bouzo, S.Case IIST-PI-170Service and Operations ManagementConad, ha doblado su facturación en los últimos 10 años. Es la segunda cadena de distribución de productos de gran consumo en Italia, con una cuota de mercado del 12% y la primera en el formato supermercado. Aglutina a más de 2.700 socios detallistas repartidos por todo el país y que pertenecen a siete cooperativas diferentes. El liderazgo del retail italiano parece al alcance de la mano de CONAD. Ejercicio tras ejercicio, arañan cuota al líder. ...Starting at €8.20
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Artiem: Fresh People Hotels
Llano Irusta, Miguel Angel; Maiques Flores, LolaCase IIST-PI-176Service and Operations ManagementPara Artiem Fresh People Hotels, la satisfacción del cliente, tanto interno como externo, era clave y a ella se habían orientado –y se orientaban– buena parte de los esfuerzos de una compañía del sector turístico español nacida en Menorca, abonada a una suerte de relación causa–efecto: trabajadores satisfechos dan lugar a clientes satisfechos y a cuentas de resultados sostenibles. En 2013, Artiem Fresh People Hotels había entrado por primera vez...Starting at €8.20
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Grupo Freixenet 2007
Llano Irusta, Miguel AngelCase IIST-PI-95Service and Operations ManagementTomar decisiones de crecimiento nacional e internacional vía diversificación y/o compra de bodegas nacionales y extranjeras en un mercado nacional que pasa por la crisis del Cava y las limitaciones al consumo del vino para poder mantenerse como lider mundial del cava y una de las díez principales empresas de vinos del mundo (primera en España y novena mundial)Starting at €8.20
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El proyecto optima de Telefónica.Nota del Instructor
Garrido Martínez, EnriqueTeaching Note IIST-PINT-124Service and Operations ManagementEl caso “El Proyecto Óptima de Telefónica” ilustra una situación en la que una compañía multinacional del sector de las telecomunicaciones necesitaba abordar un proceso de cambio en su relación con los clientes, los proveedores y su propio personal. Se detalla cómo se llevó a cabo ese proceso de cambio, se muestran los resultados más relevantes y se plantean los nuevos retos de futuro. La cuestión troncal que se pretende discutir con el caso es c...Starting at €0.00
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Martínez Loriente: la carne de Mercadona - Nota del instructor
Garrido Martínez, Enrique; Vidal, AnyluTeaching Note IIST-PINT-125Service and Operations Management, StrategyEn 2011, el grupo Martínez Loriente continuaba capeando exitosamente los efectos de la crisis económica y de consumo, logrando superar los 470 millones de euros en facturación con el trabajo de más de 1.400 trabajadores en plantilla y con 11 millones de beneficio neto al cierre del año anterior. El grupo había experimentado una evolución espectacular desde sus inicios en 1999, cuando fue creada para suministrar en exclusiva productos cárnicos a M...Starting at €0.00
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Problemas de calidad en La reina de la gamba. Nota del Instructor
Llano Irusta, Miguel AngelTeaching Note IIST-PINT-127Service and Operations ManagementTeaching Note del caso PI-127 “Problemas de calidad en La reina de la gamba”Starting at €0.00