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Suntory Beverage & Food Spain: La sostenibilidad como estrategia competitiva
Garrido Martinez, E.; Rodríguez Bouzo, S.; Valderrrama, B.Teaching Note IIST-DGITN-336Innovation and ChangeLa función de la sostenibilidad no es otra que conectar los intereses de la empresa con las expectativas de la sociedad. El impacto de la pandemia hace necesario un nuevo enfoque que contemple qué nuevas tendencias afectarán a la demanda de los productos y al suministro de las materias primas, y más importante aún si cabe, qué demandarán los clientes, empleados, proveedores e inversores del negocio en el futuro. Y todo ello, bajo la premisa de eq...Starting at €0.00
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La Digitalización de la cadena de suministro de Grupo Calvo. Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.Teaching Note IIST-PITN-205Innovation and ChangeAl final de 2017, la División Europa de Grupo Calvo Se había cerrado un ciclo de tres años en los que se había iniciado la digitación de la cadena de suministro a través del proyecto Factfoodture. Este proyecto se había desarrollado en el seno del propio departamento y había pilotado en tres líneas de actuación independientes: un cuadro de mandos de mercados y factores externos, un sistema de planificación inteligente y una plataforma de proveedo...Starting at €0.00
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Grupo Calvo: Digitizing the supply chain. Teaching Note
Garrido Martinez, E.Teaching Note IIST-PITN-205-E-EInnovation and ChangeAt the end of 2017, the Europe Division of Grupo Calvo had closed a three-year cycle in which it had undertaken the digitization of the supply chain through the Factfoodture project. This project had been developed within the department and had piloted on three independent lines of action: a markets and external factors scorecard, an intelligent planning system, and a supplier platform. The case raises the question of how to drive the Digitalizat...Starting at €0.00
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Grupo Caviro. El valor de la uva
Reina Paniagua, R.; Garrido Martinez, E.Case IIST-DGI-368Innovation and ChangeCaviro era la empresa cooperativa vitivinícola más grande de Italia. Desde sus inicios no solo producían vino, sino que gestionaban muchos de los subproductos del fruto generando valor hasta el final. Caviro había desarrollado un modelo único de economía circular con una recuperación casi completa de los residuos de la cadena de suministro. Esa gestión integral de los residuos orgánicos provenientes de la cosecha y de la elaboración del vino era ...Starting at €8.20
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Grupo Caviro. El valor de la uva. Nota del Instructor
Reina Paniagua, R.; Garrido Martinez, E.Teaching Note IIST-DGITN-368Innovation and ChangeCaviro era la empresa cooperativa vitivinícola más grande de Italia. Desde sus inicios no solo producían vino, sino que gestionaban muchos de los subproductos del fruto generando valor hasta el final. Caviro había desarrollado un modelo único de economía circular con una recuperación casi completa de los residuos de la cadena de suministro. Esa gestión integral de los residuos orgánicos provenientes de la cosecha y de la elaboración del vino era ...Starting at €0.00
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Gruppo Caviro: Il valore dell'uva
Garrido Martinez, E.; Reina Paniagua, R.Case IIST-DGI-368-I-ITInnovation and ChangeCaviro è stata la più grande azienda cooperativa vinicola d'Italia. Fin dalla sua nascita, non solo hanno prodotto vino, ma hanno anche gestito molti dei sottoprodotti della frutta, generando valore fino alla fine. Caviro aveva sviluppato un modello di economia circolare unico con un recupero quasi completo degli scarti della filiera. Questa gestione completa dei rifiuti organici della vendemmia e della vinificazione è stata un complemento perfet...Starting at €8.20
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Maroc Fruit Board: Key player in te Moroccan fruit sector
Garrido Martinez, E.; Reina Paniagua, R.Case IIST-DGI-384-E-EInnovation and ChangeMFB was committed providing logistics services and solutions to the majority of fruit and vegetable producers in Morocco, allowing them to transport their products globally. It had earned a respectable position in the industry and in the logistics field in general, due to its improved services and competitive prices. Despite the successes of recent years and MFB's strong position in the F&V market, management is now focusing on the future. Were t...Starting at €8.20