El Lobo, 1880 y Dª Jimena: La tradición hacia la industria 4.0
Confectionary Holding (www.confectionaryholding.com) es una empresa fundada en 1725 (está a las puertas de su 300 aniversario) y ofrece sus productos bajo las marcas 1880, El Lobo y Doña Jimena (entre otros). El caso muestra el inicio de la trasformación digital en las fábricas, bajo la filosofía de la industria 4.0 y utilizando metodologías ágiles.
Collection: San Telmo (España)
Ref: IIST-PI-194
Format: PDF
Number of pages: 23
Publication Date: Jul 31, 2019
Language: Spanish
What material is included in this case:
Description
Confectionary Holding (www.confectionaryholding.com) es una empresa fundada en 1725 (está a las puertas de su 300 aniversario) y ofrece sus productos bajo las marcas 1880, El Lobo y Doña Jimena (entre otros). El caso muestra el inicio de la trasformación digital en las fábricas, bajo la filosofía de la industria 4.0 y utilizando metodologías ágiles.
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Learning Objective
El objetivo pedagógico fundamental es debatir sobre los retos competitivos de una industria con marca y tradición que quiere pasar de ser una empresa de productos para la Navidad a ser reconocida en el Sector del Dulce. En particular el caso permitirá debatir sobre las palancas que deben ayudar a CH a lograr sus retos estratégicos: • Análisis de entorno y enfoque del plan estratégico. • Innovación, para lanzar productos que rompan la estacionalidad. • Excelencia Industrial, para mantener los más altos estándares en calidad y competitividad. • Desarrollo tecnológico, bajo el paradigma de la Industria 4.0, que permita a una empresa relativamente pequeña, crecer y mantenerse competitiva frente a la creciente exigencia del canal. • Gestión de la transformación.
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