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Reinventando la innovación en Nestlé

Nestlé, la empresa de alimentación más grande del mundo con 275.000 empleados y 354 fábricas, detecta cambios rápidos y profundos en su sector. Para mantener su liderazgo y su posicionamiento como empresa de nutrición, salud y bienestar, determinan la necesidad de que el I+D+i sea no sólo más relevante, efectivo y eficiente, sino también mucho más rápido. Para ello, realizan cambios importantes en I+D+i y adoptan un nuevo enfoque en la innovación: simplificación de procesos, facilitar una cultura emprendedora y la colaboración externa (incluyendo startups) mediante una filosofía “open innovation”.

Collection: San Telmo (España)
Ref: IIST-DGI-386
Format: PDF
Number of pages: 37
Publication Date: Oct 17, 2023
Language: Spanish

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Description

Nestlé, la empresa de alimentación más grande del mundo con 275.000 empleados y 354 fábricas, detecta cambios rápidos y profundos en su sector. Para mantener su liderazgo y su posicionamiento como empresa de nutrición, salud y bienestar, determinan la necesidad de que el I+D+i sea no sólo más relevante, efectivo y eficiente, sino también mucho más rápido. Para ello, realizan cambios importantes en I+D+i y adoptan un nuevo enfoque en la innovación: simplificación de procesos, facilitar una cultura emprendedora y la colaboración externa (incluyendo startups) mediante una filosofía “open innovation”.
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Learning Objective

- Reflexionar sobre la idea de Innovación y cómo puede ser abordada por las empresas - Analizar algunos cambios relevantes en el entorno y preferencias de consumidor, del detallista y el legislador que afectan a empresas de sector alimentario (y algunos de ellos, a múltiples sectores). ¿Son las más relevantes las que en el caso identifica Nestlé, o podrían identificarse otras? - Debatir por qué empresas bien establecidas y líderes en su sector, no deben confiarse antes la posibilidad de que empresas más jóvenes y pequeñas, pero innovadoras y con mucho empuje, puedan hacerles perder relevancia y ventajas competitivas. - Analizar el modelo o paradigma de la innovación abierta (open innovation) - Analizar cómo la verdadera transformación necesita cambios en valores, procesos y estructura organizativa. - Debatir el impacto sobre las empresas de algunos retos de futuro planteados al final del caso tales que la sostenibilidad y su coste o la mayor demanda de productos asequibles (inflación).

Reinventando la innovación en Nestlé

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