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Zyrcular Foods: Construir um negócio no mercado de proteínas alternativas e Food Tech
Ochoa de Zabalegui, G.; Boccherini Bogert, J.A.Caso IIST-DGI-340-P-PPInnovación y cambioZyrcular Foods (ZF), propriedade da família proprietária Vall Companys, e um dos principais produtores de carne da Europa, foi fundada em 2019, com vista ao mercado de proteínas alternativas, substitutos vegetais para produtos animais e alimentos veganos. Em 2021, e após os primeiros passos como distribuidor da Beyond Meat e de outras marcas, foi criada uma fábrica de produção e o CEO da ZF teve de tomar uma decisão sobre o modelo de negócio para...Desde 8,20 €
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Eat Just Inc.: Food Tech e carne cultivada para um novo sistema alimentar
Boccherini Bogert, J.A.Caso IIST-DGI-326-P-PPIniciativa emprendedoraA Just Inc. foi uma das empresas em arranque potencialmente mais disruptivas de Silicon Valley. O seu objetivo era revolucionar os alimentos, desenvolvendo alimentos nutritivos, amigos do planeta e com um sabor excecional. Sob a liderança de Josh Tetrick, o seu fundador, a empresa preparava-se em 2019 para lançar a Just Meat, carne cultivada a partir de células estaminais. Seria aceite pelos consumidores? Conseguiriam reduzir o seu custo e alcanç...Desde 8,20 €
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Why Didn't We Know? (HBR Case Study and Commentary)
Hasson, Ralph; Hardis, Stephen R; Shear, Hal; Rowe, Mary P.; Robinson, J William; Robinson, Jackson WArtículo HBS-R0704A-ELiderazgo y Dirección de personasGalvatrens, a consumer products company in Houston, has a whistle-blower's lawsuit on its hands. Mike Fields, a former divisional sales manager, claims that he was wrongfully terminated for trying to report an illegal scheme designed by a colleague to inflate numbers. He'd left the company's COO a confidential voice mail about it, but the COO referred the matter to Mike's boss rather than following up on it himself. Mike says his boss subsequentl...Desde 8,20 €
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Why Didn't We Know (Commentary for HBR Case Study)
Hasson, Ralph; Hardis, Stephen R; Shear, Hal; Rowe, Mary P.; Robinson, J William; Robinson, Jackson WArtículo HBS-R0704Z-ELiderazgo y Dirección de personasGalvatrens, a consumer products company in Houston, has a whistle-blower's lawsuit on its hands. Mike Fields, a former divisional sales manager, claims that he was wrongfully terminated for trying to report an illegal scheme designed by a colleague to inflate numbers. He'd left the company's COO a confidential voice mail about it, but the COO referred the matter to Mike's boss rather than following up on it himself. Mike says his boss subsequentl...Desde 8,20 €
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El caso HBR: cómo no lo supimos
Hasson, Ralph; Hardis, Stephen R; Shear, Hal; Rowe, Mary P.; Robinson, J William; Robinson, Jackson WArtículo HBS-R0704ALiderazgo y Dirección de personasGalvatrens, una compañía de productos de consumo en Houston, tiene una demanda de delator en sus manos. Mike Fields, un ex gerente de ventas de la división, afirma que fue despedido injustamente por tratar de informar de un plan ilegal diseñado por un colega que los números se inflan. Había dejado COO de la compañía un correo de voz confidencial sobre ello, pero el director de operaciones remitió el asunto al jefe de Mike en lugar de seguir arrib...Desde 8,20 €