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Parmareggio S.P.A.: Global Leader in Parmesan Cheese. Teaching Note
Llano Irusta, M. A.; Rodríguez Bouzo, S.Nota del Instructor IIST-PITN-180-E-EServicios y operacionesParmareggio was founded in 1983. In 2004, the Granterre Cooperative Consortium acquired the total capital of the company, promoting a strategic change. In 2016, Parmareggio had become the undisputed leader in its category thanks to its commitment to the integral control of the supply chain, the creation of a brand, and advertising. Also decisive were the company’s innovation processes, aimed at creating new products that would boost opportunities...Desde 0,00 €
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Grupo Peñarroya. Nota del Instructor
Llano Irusta, M. A.; Hernández Rdguez-Mancheño, C.Nota del Instructor IIST-PITN-196Servicios y operacionesEn el año 2018, el Grupo Peñarroya contaba con dos negocios en la Costa del Sol, el residencial, basado en desarrollar promociones de viviendas destinadas principalmente a “segunda residencia”, con un alcance mayoritariamente internacional, y el hotelero, enfocado principalmente a la venta de vacaciones familiares en los hoteles del resort Holiday World, bajo el concepto de todo incluido en verano y comercializando micro segmentos turísticos en i...Desde 0,00 €
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Grupo Toks: Las empresas responsables ¿Son buenos negocios?. Nota del Instructor
Llano Irusta, M. A.Nota del Instructor IIST-PITN-199Servicios y operacionesEn 2019, Restaurantes Toks, fundado en 1971, cumplía 47 años en México. Contaban con 207 unidades distribuidas por todo el país, compitiendo en el formato de restaurantes familiares, atendiendo a 32,4 millones de clientes al año, a través de 10.700 colaboradores. Toks formaba parte de Grupo Gigante, donde los restaurantes representaban una de las unidades estratégicas de negocio. Su propuesta de valor al cliente consistía en dar el mejor producto...Desde 0,00 €
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Parmareggio S.P.A.: El líder mundial del parmesano. Nota del profesor
Llano Irusta, M. A.; Rodríguez Bouzo, S.Nota del Instructor IIST-PITN-180Servicios y operacionesParmareggio fue fundada en 1983. En 2004, el Consorcio Cooperativista Granterre, adquirió la totalidad del capital de la empresa, impulsando un cambio estratégico en la sociedad. En 2016 Parmareggio se había convertido en el líder indiscutible de la categoría gracias a la apuesta por el control integral de la cadena de aprovisionamiento, la creación de una marca, la publicidad y sus procesos de innovación dirigidos a la creación de nuevos product...Desde 0,00 €
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Proan
Vidal Romero, A.; Llano Irusta, M. A.Caso IIST-PI-191-E-EServicios y operacionesProan is an excellent example of an integrated industry, leader in Latin America and second worldwide. The Institute's activities in the Americas demand success stories of leading companies in their sectors. Moreover, the Agri-Food Transformation Industry area will be nurtured by the topics addressed, which include products innovation for greater added value and the needs of a niche market vs. a large consumer market.Desde 8,20 €
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Grupo Agro Sevilla ante el reto del mercado norteamericano. Nota del Instructor
Llano Irusta, M. A.Nota del Instructor IIST-PITN-188Servicios y operacionesAgro Sevilla fue establecida en Andalucía en 1977 como cooperativa de segundo grado y era en 2017 uno de los mayores productores, envasadores y exportadores de aceitunas del mundo. Desde 1994 era el primer exportador español del sector. El 22 de junio de 2017, las dos principales compañías americanas dedicadas a la producción de aceituna negra, Musco Family Olive y Bell-Carter Foods, presentaron una demanda ante el Departamento de Comercio de Est...Desde 0,00 €
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Aerolineas Intermundiales (AIM). Nota del Instructor
Llano Irusta, M. A.;Nota del Instructor IIST-PITN-208Servicios y operacionesEl caso plantea como AIM a principios del siglo XXI quiso añadir un servicio más que ayudara a distinguir su servicio del de sus competidores. Después de hacer un estudio meticuloso y amplísimo buscando nuevas ideas, el vicepresidente de Servicio a Pasajeros de la AIM llegó a la conclusión de que el mercado se sentiría atraído y encantado si se sirvieran crepes suzette como postre. La azafata jefe, se mostró aprensiva; opinó categóricamente que a...Desde 0,00 €
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Grupo Agro Sevilla facing the challenge of the north American Market
Llano Irusta, M. A.Caso IIST-PI-188-E-EServicios y operacionesAgro Sevilla was established in Andalusia in 1977 as a second degree cooperative and by 2017 was one of the largest producers, packers and exporters of olives in the world. Since 1994 it has been the leading Spanish exporter in the sector. On 22 June 2017, the two main American companies involved in the production of black olives, Musco Family Olive and Bell-Carter Foods, filed a complaint with the US Department of Commerce.Desde 8,20 €
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Proan
Vidal Romero, A.; Llano Irusta, M. A.Caso IIST-PI-191Servicios y operacionesProan es un gran ejemplo de industria integrada, líder en Latinoamérica y segunda a nivel mundial. Las actividades del Instituto en América demandan casos de éxito de empresas líderes en sus sectores. Además, el área de Industria de la Transformación Agroalimentaria se verá nutrido por los temas a abordar, como la innovación en productos para dotarlos de mayor valor añadido y las necesidades de un mercado de nicho vs. un mercado de gran consumo....Desde 8,20 €
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Artiem Hotels: Ante la crisis, el propósito como guía. Nota del Instructor
Llano Irusta, M. A.; Picamill Vela, A.Nota del Instructor IIST-PITN-231Servicios y operacionesEn la primavera de 2021, se cumplía un año de la llegada de la primera ola de la pandemia a España y Artiem se preparaba para afrontar de nuevo una temporada atípica marcada por la tercera ola del Covid-19 y la posible llegada de una cuarta. Las ventas en 2020 habían caído en más de 10 millones de euros y el beneficio antes de intereses, impuestos, depreciación y amortización de la empresa en el año 2020 había sido negativo en 1,6 millones de eur...Desde 0,00 €