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Dani García: Lujo accesible en la cocina de vanguardia
Hidalgo, Antonio; Quintanilla, Javier; Hernández, CarmenCaso DPO-222Iniciativa emprendedora, Innovación y cambio, Liderazgo y Dirección de personasEl joven andaluz Dani García está destinado a ser uno de los grandes cocineros del mundo según el maestro Ferrán Adrià. Dos Estrellas Michelín, tres Soles Repsol, el Premio Nacional de Gastronomía y una multitud de reconocimientos más lo avalan. Desde que comenzara su andadura en el mundo de la alta cocina de la mano de Martín Berasategui, Dani ha desarrollado su propio modelo de negocio. Sin dejar de lado la constante innovación en su restaurant...Desde 8,20 €
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Homing In on Cash Conversion
Berman, Karen; Knight, JoeCapítulo de Libro HBS-3842BC-EThe cash conversion cycle, introduced in this chapter, measures how effective a company is at collecting its cash. The cycle can be shortened by the techniques discussed: decreasing days of sales outstanding (DSO), decreasing inventory, and increasing days payable outstanding (DPO). This chapter is excerpted from "Financial Intelligence for Entrepreneurs: What You Really Need to Know About the Numbers."Desde 8,20 €