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El Lobo, 1880, and Dª Jimena: Tradition toward Industry 4.0. Teaching Note
Garrido Martinez, E.Nota del Instructor IIST-PITN-194-E-EServicios y operacionesConfectionary Holding (www.confectionaryholding.com) was founded in 1725 (it is about to celebrate its 300th anniversary) and markets its products under the brands 1880, El Lobo, and Doña Jimena (to name just a few). The case illustrates the beginning of the digital transformation of its factories following the Industry 4.0 philosophy and using agile methodologies.Desde 0,00 €
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Zara and Its Family - Teaching note
Garrido Martinez, E.Nota del Instructor IIST-PITN-159-E-EServicios y operacionesIn 2015 Inditex was among the highest growing firms worldwide. According to incumbent Chairman, Pablo Isla, its international presence and its business model were key to the group’s sustained growth in sales. Isla stated that the ceiling was still far. The case describes its business model and its operations, and lays out the company’s future challenges.Desde 0,00 €
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Grupo Calvo: Digitizing the supply chain. Teaching Note
Garrido Martinez, E.Nota del Instructor IIST-PITN-205-E-EInnovación y cambioAt the end of 2017, the Europe Division of Grupo Calvo had closed a three-year cycle in which it had undertaken the digitization of the supply chain through the Factfoodture project. This project had been developed within the department and had piloted on three independent lines of action: a markets and external factors scorecard, an intelligent planning system, and a supplier platform. The case raises the question of how to drive the Digitalizat...Desde 0,00 €
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Suntory Beverage & Food Spain: La sostenibilidad como estrategia competitiva
Garrido Martinez, E.; Rodríguez Bouzo, S.; Valderrrama, B.Nota del Instructor IIST-DGITN-336Innovación y cambioLa función de la sostenibilidad no es otra que conectar los intereses de la empresa con las expectativas de la sociedad. El impacto de la pandemia hace necesario un nuevo enfoque que contemple qué nuevas tendencias afectarán a la demanda de los productos y al suministro de las materias primas, y más importante aún si cabe, qué demandarán los clientes, empleados, proveedores e inversores del negocio en el futuro. Y todo ello, bajo la premisa de eq...Desde 0,00 €
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Global Omnium. Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.Nota del Instructor IIST-PI-212Servicios y operacionesEl caso recorre la historia del desarrollo digital de Global Omnium hasta el momento en el que se debe decidir el nuevo negocio que se ha desarrollado gracias a la digitalización debe o no emanciparse de su matriz.Desde 0,00 €
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El Lobo, 1880 y Dª Jimena: La tradición hacia la industria 4.0. Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.Nota del Instructor IIST-PITN-194Servicios y operacionesConfectionary Holding (www.confectionaryholding.com) es una empresa fundada en 1725 (está a las puertas de su 300 aniversario) y ofrece sus productos bajo las marcas 1880, El Lobo y Doña Jimena (entre otros). El caso muestra el inicio de la trasformación digital en las fábricas, bajo la filosofía de la industria 4.0 y utilizando metodologías ágiles.Desde 0,00 €
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Incotex: La digitalización de una Pyme. Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.Nota del Instructor IIST-PITN-192Servicios y operacionesEste caso muestra la situación de INCOTEX, una pyme de servicios que necesita digitalizarse para seguir siendo competitiva y capturar todo el potencial de crecimiento que se le presenta. La dirección se debate en asuntos como la tecnología que necesita, el perfil y cambio cultural requerido en las personas y el cambio generacional en el liderazgo de la empresa.Desde 0,00 €
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Malvasía: Definiendo el futuro. Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.Nota del Instructor IIST-PITN-229Servicios y operacionesMALVASÍA se enfrentaba a un escenario de tormenta perfecta. Las materias primas y la energía habían alcanzado precios nunca vistos, con gran volatilidad en un entorno de alta inflación y no era descartable que la economía europea entrase en recesión. Además, la epidemia de gripe aviar en Francia había provocado el desabastecimiento de la materia prima (los patitos de 1 día), que no llegaban a las granjas desde hacía bastantes meses. Su gran innov...Desde 0,00 €
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La Digitalización de la cadena de suministro de Grupo Calvo. Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.Nota del Instructor IIST-PITN-205Innovación y cambioAl final de 2017, la División Europa de Grupo Calvo Se había cerrado un ciclo de tres años en los que se había iniciado la digitación de la cadena de suministro a través del proyecto Factfoodture. Este proyecto se había desarrollado en el seno del propio departamento y había pilotado en tres líneas de actuación independientes: un cuadro de mandos de mercados y factores externos, un sistema de planificación inteligente y una plataforma de proveedo...Desde 0,00 €
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Hospital Universitario Virgen del Rocio. Nota del Profesor
Garrido Martinez, E.; Aguilar Areal, E.; Romero Ramos, H.Nota del Instructor IIST-PITN-223Servicios y operacionesLa pandemia sirvió de catalizador para una transformación en el Hospital Universitario Virgen del Rocío que cambió sustancialmente sus procesos y, sobre todo, que rompió paradigmas fosilizados que limitaban la mejora operacional. La flexibilización en el uso de los recursos y el cambio de los procesos asistenciales asistidos por la tecnología pusieron al hospital en el camino de una nueva dimensión en los servicios asistenciales.Desde 0,00 €