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Real Club Valderrama: La excelencia en Golf
Garrido Martínez, Enrique; Gómez González, CarmenCaso IIST-PI-169Servicios y operacionesEl Caso describe el proceso de transformación que el Real Club Valderrama (un club de golf privado posicionado en la excelencia mundial en servicios e instalaciones) experimentó entre 2011 y 2016. Gracias a esta transformación el Club pasó de tener su continuidad seriamente cuestionada a mostrase como una referencia mundial en gestión de empresas de servicios que apuestan por la excelencia. La clave de esta transformación fue la gestión profesion...Desde 8,20 €
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Sistemas de planificación en las operaciones
Garrido Martínez, EnriqueNota técnica IIST-PIN-21Servicios y operacionesUna de las preocupaciones principales los directivos de las empresas productoras de bienes tangibles ha sido, y es, asegurar el suministro de materiales para la fabricación y distribución de productos a los clientes. Adicionalmente se busca optimizar el servicio y minimizar tanto los costes de operación, como las inversiones en existencias y recursos productivos. Al mismo tiempo, se plantea la necesidad de atender la demanda de la manera más efic...Desde 8,20 €
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Real Club Valderrama: La excelencia en Golf. Nota del Instructor
Garrido Martínez, Enrique; Gómez González, CarmenNota del Instructor IIST-PITN-169Servicios y operacionesEl Caso describe el proceso de transformación que el Real Club Valderrama (un club de golf privado posicionado en la excelencia mundial en servicios e instalaciones) experimentó entre 2011 y 2016. Gracias a esta transformación el Club pasó de tener su continuidad seriamente cuestionada a mostrase como una referencia mundial en gestión de empresas de servicios que apuestan por la excelencia. La clave de esta transformación fue la gestión profesion...Desde 0,00 €
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Provein: Decisiones en la Gestión de Stocks
Garrido Martínez, EnriqueCaso IIST-PI-121Servicios y operaciones, Tecnologías de la informaciónPROVEIN era una pequeña empresa sevillana que se dedicaba a la venta al detalle de piezas de recambio para vehículos industriales. En el momento del caso se encontraba en una situación complicada, debido a la bajada de la actividad económica y, por lo tanto, al incremento de la presión competitiva. Adicionalmente, los proveedores del sector (multinacionales) habían ido cerrando sus almacenes en España, para pasar a servir desde Centroeuropa y los...Desde 8,20 €
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Provein: Decisiones en la Gestión de Stocks - Nota del Instructor
Garrido Martínez, EnriqueNota del Instructor IIST-PINT-121Servicios y operaciones, Tecnologías de la informaciónPROVEIN era una pequeña empresa sevillana que se dedicaba a la venta al detalle de piezas de recambio para vehículos industriales. En el momento del caso se encontraba en una situación complicada, debido a la bajada de la actividad económica y, por lo tanto, al incremento de la presión competitiva. Adicionalmente, los proveedores del sector (multinacionales) habían ido cerrando sus almacenes en España, para pasar a servir desde Centroeuropa y los...Desde 0,00 €
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Xtraice. Gestión global de la cadena de suministro en una pequeña empresa
Garrido Martínez, Enrique; Martinez Fernández, José AntonioCaso IIST-PI-123Servicios y operacionesEl caso describe la situación en que se encontraba el fundador y consejero delegado de XTRAICE, Paco Ortiz, en la primavera de 2011. Paco era un empresario sevillano del sector del hielo ecológico que se sentía muy satisfecho por lo que había conseguido. Su empresa, Xtraice, había pasado de ser el distribuidor de otro a convertirse en la empresa y marca de referencia mundial. Por otro lado, su facturación del último año había caído considerableme...Desde 8,20 €
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XTRAICE. Gestión global de la cadena de suministro en una pequeña empresa - Nota del Instructor
Garrido Martínez, Enrique; Martinez Fernández, José AntonioNota del Instructor IIST-PINT-123Servicios y operacionesEl caso describe la situación en que se encontraba el fundador y consejero delegado de XTRAICE, Paco Ortiz, en la primavera de 2011. Paco era un empresario sevillano del sector del hielo ecológico que se sentía muy satisfecho por lo que había conseguido. Su empresa, Xtraice, había pasado de ser el distribuidor de otro a convertirse en la empresa y marca de referencia mundial. Por otro lado, su facturación del último año había caído considerableme...Desde 0,00 €
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Martínez Loriente: la carne de Mercadona - Nota del instructor
Garrido Martínez, Enrique; Vidal, AnyluNota del Instructor IIST-PINT-125Dirección estratégica, Servicios y operacionesEn 2011, el grupo Martínez Loriente continuaba capeando exitosamente los efectos de la crisis económica y de consumo, logrando superar los 470 millones de euros en facturación con el trabajo de más de 1.400 trabajadores en plantilla y con 11 millones de beneficio neto al cierre del año anterior. El grupo había experimentado una evolución espectacular desde sus inicios en 1999, cuando fue creada para suministrar en exclusiva productos cárnicos a M...Desde 0,00 €
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Martínez Loriente: la carne de Mercadona
Garrido Martínez, Enrique; Vidal, AnyluCaso IIST-PI-125Servicios y operacionesEn 2011, el grupo Martínez Loriente continuaba capeando exitosamente los efectos de la crisis económica y de consumo, logrando superar los 470 millones de euros en facturación con el trabajo de más de 1.400 trabajadores en plantilla y con 11 millones de beneficio neto al cierre del año anterior. El grupo había experimentado una evolución espectacular desde sus inicios en 1999, cuando fue creada para suministrar en exclusiva productos cárnicos a M...Desde 8,20 €
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Azti-Tecnalia. Midiendo el valor de la Innovación
Garrido Martínez, Enrique; Montalvo, AndreaCaso IIST-PI-158Servicios y operacionesAZTI Tecnalia era una pyme de servicios tecnológicos especializada en la investigación marina y alimentaria. Su modelo de negocio introduce al mercado un planteamiento rompedor basado en cuantificar el valor capturado por el cliente en el desarrollo de iniciativas relacionadas con I+D, en términos de viabilidad comercial e impacto económico directo. Su propuesta se basa además en crear una relación de "socio estratégico" con sus clientes, de form...Desde 8,20 €