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Dani García: Lujo accesible en la cocina de vanguardia
Hidalgo, Antonio; Quintanilla, Javier; Hernández, CarmenCaso DPO-222Iniciativa emprendedora, Innovación y cambio, Liderazgo y Dirección de personasEl joven andaluz Dani García está destinado a ser uno de los grandes cocineros del mundo según el maestro Ferrán Adrià. Dos Estrellas Michelín, tres Soles Repsol, el Premio Nacional de Gastronomía y una multitud de reconocimientos más lo avalan. Desde que comenzara su andadura en el mundo de la alta cocina de la mano de Martín Berasategui, Dani ha desarrollado su propio modelo de negocio. Sin dejar de lado la constante innovación en su restaurant...Desde 8,20 €
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Dummet (D): La decisión final
Bonnalgue, Axel; Stein, Guido; Pin Arboledas, José RamónCaso DPO-210Liderazgo y Dirección de personasFlanqueado por sus seis directores, Robert bajó a la fábrica y se dirigió a la nave donde se concentraban los cien operarios y los encontró en las líneas de producción charlando tranquilamente. A la llegada del equipo de dirección, los operarios empezaron a gritar, silbar y hacer ruido con herramientas. Se dio la orden a los operarios de desalojar la primera línea de montaje.Desde 5,74 €
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Dummet (B): El viernes 20 de Febrero: actuaciones de los sindicatos
Bonnalgue, Axel; Stein, Guido; Pin Arboledas, José RamónCaso DPO-208Liderazgo y Dirección de personasEl viernes 20 de febrero cuando Óscar entró en su turno de las 6:00 de la mañana, sabía que ese día seria histórico para la fábrica. Nunca hasta entonces se había realizado una huelga y, además, encubierta. Estaba muy nervioso. Se temía algunas deserciones por parte de los supervisores y gente de la oficina. A las 6:10, los empleados siguieron las pautas que habían recibido y empezaron a golpear las máquinas con sus manos o con herramientas para ...Desde 5,74 €
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Dummet (C): Cierre patronal
Bonnalgue, Axel; Stein, Guido; Pin Arboledas, José RamónCaso DPO-209Liderazgo y Dirección de personasRobert Mettenheimer personalmente no veía salida, por lo que decidió presionar al bufete de abogados para que presentase algunas alternativas ante una situación que no podía tolerarse más tiempo. El Comité de Empresa no había seguido el cauce legal de presentar una solicitud de huelga, y disponiendo del stock de producto terminado, Robert no estaba dispuesto a perder este pulso. Los abogados apuntaron la posibilidad del Parón Patronal, usado en c...Desde 5,74 €
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Dummet (A): Problema en la fábrica
Bonnalgue, Axel; Stein, Guido; Pin Arboledas, José RamónCaso DPO-207Liderazgo y Dirección de personasEl viernes 20 de febrero de 2009, a las 15:00 horas, Robert Mettenheimer, director general de la fábrica Dummet, situada en Torrejón de Ardoz, cuidad a 30 kilómetros de Madrid, se enfrentaba a una huelga encubierta. Llevaba más de un mes negociando con el comité de Empresa un Expediente de Regulación de Empleo (ERE) que afectaba a 140 empleados; sin embargo, en las últimas ocho horas los acontecimientos habían tomado un giro inesperado. El stock ...Desde 8,20 €