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INCAE (Costa Rica - Nicaragua)
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21st Century Food: NüFood
Arriola Ordónez, Estefanía; García Caffaro, Isabella; Velásquez, Teresa; Coma, Pablo; Castillo, Sofía; Figueredo, AlvaroCase INCAE-31361_E-EEntrepreneurshipEntrepreneurs saw a window of opportunity in the production of Soldier Fly Black protein as a sustainable source of protein for animals. They had an established business plan, with the production of NüContainers for lower-middle-income communities and a production plant to serve companies, but this was questioned when they got allies from different industries who believed that their market niche should be different from the previously established...Starting at €8.20
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Music with entrepreneurial soul "SIFAIS a social enterprise looking for financial and organizational sustainability"
Jiménez Elizondo, Gustavo André; Fernández, Maris Stella; Cátedra René Morales Carazo de Emprendimiento; Cátedra Strachan para la Filantropía y la Inversión Social; Schill, RyanCase INCAE-31216_ESIFAIS es una empresa social, que se enfoca en ofrecer espacios a comunidades dentro de contextos de escazas oportunidades socio-económicas, mediante la música, arte y deporte en el barrio urbano marginal la Carpio en San José capital de Costa Rica. El SIFAIS se preparaba para crecer como un centro de modelo en el país. Maris Stella Fernández y Alicia Áviles, co-fundadoras y emprendedoras sociales una costarricense y otro de origen nicaragüense c...Starting at €8.20
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Música con alma emprendedora "SIFAIS un emprendimiento social buscando la sostenibilidad financiera y organizacional"
Jiménez Elizondo, Gustavo André; Fernández, Maris Stella; Cátedra René Morales Carazo de Emprendimiento; Cátedra Strachan para la Filantropía y la Inversión Social; Schill, RyanCase INCAE-31216_SSIFAIS es una empresa social, que se enfoca en ofrecer espacios a comunidades dentro de contextos de escazas oportunidades socio-económicas, mediante la música, arte y deporte en el barrio urbano marginal la Carpio en San José capital de Costa Rica. El SIFAIS se preparaba para crecer como un centro de modelo en el país. Maris Stella Fernández y Alicia Áviles, co-fundadoras y emprendedoras sociales una costarricense y otro de origen nicaragüense c...Starting at €8.20
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CloneTech: Start-up and University Collaboration in IoT Precision Agriculture
Figueredo, Alvaro; Coma, Pablo; Castillo, Sofía; Arriola, Estefanía; García Caffaro, Isabella; Velásquez, TeresaCase INCAE-31365_E-EInformation TechnologiesCloneTech is a Costa Rican startup in agricultural technologies that collaborated with the Universidad del Valle de Guatemala. We explored the process through which CloneTech established and consolidated itself as a company, how it came to collaborate with a Guatemalan university and, finally, the implications and impact of this collaboration. It was necessary to form a multidisciplinary group to develop the project, given that it united the tech...Starting at €8.20
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Alimento del siglo XXI: NüFood
Arriola Ordónez, Estefanía; García Caffaro, Isabella; Velásquez, Teresa; Coma, Pablo; Castillo, Sofía; Figueredo, AlvaroCase INCAE-31361_SEntrepreneurshipLos emprendedores vieron una ventana de oportunidad en la producción de proteína de Mosca Soldado Negra como una fuente sustentable de proteína para animales. Tenían un plan de negocio establecido, con la producción de NüContainers para comunidades de ingresos medio-bajos y una planta de producción para atender a empresas, pero este se vio puesto en duda cuando consiguieron aliados de distintas industrias que opinaban que su nicho de mercado debe...Starting at €8.20