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Grupo Modelo nel mercato mondiale della birra
Ocaña Derqui, G.; Llano Irusta, M. A.Case IIST-PI-130-I-ITService and Operations ManagementGrupo Modelo, cervecera mexicana fundada en 1925, era en 2011 el séptimo grupo mundial y el mayor de México en la elaboración, distribución y venta de cerveza. Había sido capaz de sostener su liderazgo a lo largo de los años, al margen de las operaciones corporativas y de concentración de los principales grupos cerveceros mundiales. Su modelo de éxito hasta ahora se había sustentado en gran parte en una apuesta por su marca Corona, y por otro, en...Starting at €8.20
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Mercadona-Conservas Ubago. Il Concetto dell'interfonitore
Audicana Arcas, J.; Rodríguez Bouzo, S.Case IIST-PI-67-I-ITService and Operations ManagementEl caso plantea la decisión que debe tomar el Presidente de Conservas Ubago, SL. Eugenio Martinez Ubago, ante la oferta que recibe de convertirse en interproveedor de Mercadona, tras una relación de más de 10 años siendo proveedor de Mercadona. ¿Qué puede aportar cad parte implicada en este tipo de alianzas? ¿Qué criterios maneja Mercadona para seleccionar a los posibles candidatos? ¿Son adecuados el proceso y el plazo de tiempo necesarios? ¿se p...Starting at €8.20
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Zyrcular Foods: Creare un business nel mercato delle proteine alternative e del food tech
Ochoa de Zabalegui, Gabriel; Boccherini Bogert, Jose AntonioCase IIST-DGI-340-I-ITInnovation and ChangeZyrcular Foods (ZF), appartenente alla famiglia propietaria di Vall Companys, uno dei principali produttori di carne d’Europa, si fondò nel 2019 per far fronte al mercato delle proteine alternative, sostituti vegetali dei prodotti di origine animale ed alimenti vegani. Nel 2021, dopo i primi passi come distributore di Beyond Meat ed altre marche, si mise a punto un impianto di produzione ed il CEO di ZF doveva decidere il modello di business per ...Starting at €8.20
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Campofrío Food Group (Versione Breve)
Ochoa de Zabalegui, G.; Boccherini Bogert, J.A.Case IIST-DGI-308-I-ITCorporate GovernanceNel 2015 Fernando Valdés, CEO di Campofrío Food Group (CFG) rifletteva sulle sfide che l'azienda doveva affrontare. CFG era un gruppo composto da aziende molto eterogenee, con posizionamenti disparati fra i vari paesi in cui operava. L'obiettivo era quello di creare una "azienda europea di prodotti di carne" con una strategia basata su categorie di prodotti europei e un approccio audace, perché se da una parte il 60% della gamma sarebbe dovuto di...Starting at €8.20