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Fábrica de Chocolates Maru, S.A.
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Reference: PAD-P-C-362
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Year: 1992-1993
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Number of pages: 19
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Publication Date: Jun 1, 1993
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Fecha de edición: Jun 1, 1993
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Source: PAD - Universidad de Piura (Perú)
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Type of Document: Case
Description
Tras la exitosa puesta en marcha de una planta de elaboración de chocolates y confitados, los ejecutivos comienzan a sentir la presión del esfuerzo
comercial que se traduce con un incremento importante de la demanda. ¿Cómo obtener el máximo provecho de la planta fabril? ¿Cómo determinar la capacidad
instalada? El caso se enfoca decididamente en el estudio de un proceso manufacturero que en función de la mezcla de productos solicitados por el área
comercial afecta de manera distinta a las operaciones. Se deberán analizar temas de estructuración de materiales, de programación y de aprovechamiento
de la capacidad operativa, y plantearse, por ende, recomendaciones para el área Comercial y para el Comité de Gerencia.