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    Vensy España

    Llano Irusta, Miguel Angel

    • Reference: IIST-PI-38

    • Number of pages: 31

    • Geographic Setting: España

    • Publication Date: Mar 1, 1999

    • Fecha de edición: Sep 8, 2002

    • Source: San Telmo (España)

    • Type of Document: Case

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    Description

    En 1994 el director de operaciones de Vensy (empresa malagueña líder en el mundo de ahumados de España) se plantea como llevar a cabo una serie de cambios en la organización que le permitan a) Mejorar el proceso de compras;b) reducir los desperdicios originados en el aprovisionamiento; c) elevar los rendimientos del proceso de fabricación; d) incrementar la capacidad del sistema; e) incrementar la capacidad del sistema; f) introducir nuevos productos y diversificar el negocio; g) mantener y acrecentar la posición de liderazgo. El caso describe el sector de los ahumados en España a principios de los noventa y a continuación detalla cada uno de los procesos realizados fuera y dentro del sistema productivo de la organización.

    Keywords

    Aprovisionamiento Consumo Distribución Empresa familiar PYMES