This website uses technical, customisation and analytical cookies, both first-party and third-party, to anonymously facilitate browsing and analyse statistics on use of the website. Learn more
San Telmo (España)
-
Única Group: ¿cómo diferenciarse y crear valor en un entorno más complejo? Nota del Instructor
Villafuerte Martín, A.Teaching Note IIST-MITN-182MarketingÚnica Group es una de las cooperativas lideres españolas del sector hortofrutícola. En enero de 2019, el sector se enfrentaba a una aguda crisis de precios. En este contexto, la dirección general de Única se planteaba cómo conseguir llegar a ser percibidos como diferentes tanto por parte de los clientes y consumidores como de los socios, desarrollando en ellos una preferencia por Única. Asimismo, se planteaba cómo impulsar la integración de nueva...Starting at €0.00
-
Acesur - Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.; Gómez González, C.Teaching Note IIST-PITN-187Service and Operations ManagementEste caso describe la historia de ACESUR, empresa dedicada, desde 1840, a la producción, envasado y comercialización de aceite de oliva, así como una larga tradición en el sector de los aceites vegetales. Una experiencia que la ha afianzado como líder en el sector del aceite de oliva y girasol en España, con exportaciones a cerca de un centenar de países de todo el mundo. En 2018, ante la volatilidad del precio en la materia prima y los requerimi...Starting at €0.00
-
SuperTech: ”Same day delivery” en supermercados. Nota del Instructor
García del Pueyo, J. L.; Velasco Rivera, J.J.Teaching Note IIST-PITN-193Service and Operations ManagementDel Super es una startup agregadora on line de supermercados creada en 2015, por dos emprendedores españoles. Se configura como una plataforma de e-commerce que ofrece la ventaja competitiva del same day delivery en el plazo de 1 hora dentro de cortas franjas horarias. En 2018 decide crear el servicio de B2B sobre la base Del Super y lo denomina SuperTech/delivery. Actúa como marca blanca y a coste variable de same day delivery para supermercados...Starting at €0.00
-
El Lobo, 1880 y Dª Jimena: La tradición hacia la industria 4.0. Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.Teaching Note IIST-PITN-194Service and Operations ManagementConfectionary Holding (www.confectionaryholding.com) es una empresa fundada en 1725 (está a las puertas de su 300 aniversario) y ofrece sus productos bajo las marcas 1880, El Lobo y Doña Jimena (entre otros). El caso muestra el inicio de la trasformación digital en las fábricas, bajo la filosofía de la industria 4.0 y utilizando metodologías ágiles.Starting at €0.00
-
Grupo Peñarroya. Nota del Instructor
Llano Irusta, M. A.; Hernández Rdguez-Mancheño, C.Teaching Note IIST-PITN-196Service and Operations ManagementEn el año 2018, el Grupo Peñarroya contaba con dos negocios en la Costa del Sol, el residencial, basado en desarrollar promociones de viviendas destinadas principalmente a “segunda residencia”, con un alcance mayoritariamente internacional, y el hotelero, enfocado principalmente a la venta de vacaciones familiares en los hoteles del resort Holiday World, bajo el concepto de todo incluido en verano y comercializando micro segmentos turísticos en i...Starting at €0.00
-
Grupo Toks: Las empresas responsables ¿Son buenos negocios?. Nota del Instructor
Llano Irusta, M. A.Teaching Note IIST-PITN-199Service and Operations ManagementEn 2019, Restaurantes Toks, fundado en 1971, cumplía 47 años en México. Contaban con 207 unidades distribuidas por todo el país, compitiendo en el formato de restaurantes familiares, atendiendo a 32,4 millones de clientes al año, a través de 10.700 colaboradores. Toks formaba parte de Grupo Gigante, donde los restaurantes representaban una de las unidades estratégicas de negocio. Su propuesta de valor al cliente consistía en dar el mejor producto...Starting at €0.00
-
Global Omnium. Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.Teaching Note IIST-PI-212Service and Operations ManagementEl caso recorre la historia del desarrollo digital de Global Omnium hasta el momento en el que se debe decidir el nuevo negocio que se ha desarrollado gracias a la digitalización debe o no emanciparse de su matriz.Starting at €0.00
-
Distribuciones Alimentarias del Sur S.L. Nota del profesor
Ibañez Trianteno, R.Teaching Note IIST-CITN-69Accounting and ControlEl caso describe el nacimiento de una tienda de alimentación y conveniencia de 400 metros cuadrados. Tras los primeros meses de vida, los socios necesitan conocer cómo va el negocio, así como hacer unas previsiones para el año siguiente. Para ello deberán construir los estados financieros reales de los primeros meses, así como los previsionales del año siguiente en base a sus estimaciones sobre las operaciones previstas.Starting at €0.00
-
Malvasía: Definiendo el futuro. Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.Teaching Note IIST-PITN-229Service and Operations ManagementMALVASÍA se enfrentaba a un escenario de tormenta perfecta. Las materias primas y la energía habían alcanzado precios nunca vistos, con gran volatilidad en un entorno de alta inflación y no era descartable que la economía europea entrase en recesión. Además, la epidemia de gripe aviar en Francia había provocado el desabastecimiento de la materia prima (los patitos de 1 día), que no llegaban a las granjas desde hacía bastantes meses. Su gran innov...Starting at €0.00
-
Sin ciencia no hay futuro. Bayer y el el glifosato en Europa. Nota del instructor
González-Alemán Sánchez,H.Teaching Note IIST-DGITN-343Innovation and ChangeEl caso plantea la solicitud por parte de Bayer y otras empresas del sector agroquímico de la renovación de la autorización de uso del glifosato como sustancia activa de herbicidas. Lo que se planteaba como un mero trámite administrativo ante la Comisión Europea se convirtió en un tema de sensibilidad política, del que medioambientalistas y activistas hicieron bandera en Bruselas y todas las capitales. La autorización solo se concedió por 5 años ...Starting at €0.00