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Reinventando la innovación en Nestlé
García de Castro, A.; González-Toruño Conejo, M.; Marino, V.Case IIST-DGI-386EntrepreneurshipNestlé, la empresa de alimentación más grande del mundo con 275.000 empleados y 354 fábricas, detecta cambios rápidos y profundos en su sector. Para mantener su liderazgo y su posicionamiento como empresa de nutrición, salud y bienestar, determinan la necesidad de que el I+D+i sea no sólo más relevante, efectivo y eficiente, sino también mucho más rápido. Para ello, realizan cambios importantes en I+D+i y adoptan un nuevo enfoque en la innovación...Starting at €8.20
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Mercado Provenzal en 2013: El ”Low Cost” de las cervecerías
González-Toruño Conejo, M.Case IIST-DGI-240EntrepreneurshipEl empresario Pedro Cánovas inicia un negocio de establecimientos propios de hostelería ofertando precios al público muy por debajo de lo habitual en el mercado: Mercado Provenzal. La propuesta tiene aceptación en el mercado, y tras abrir once establecimientos en apenas 8 meses, decide cambiar su estrategia, parar la apertura de propios y centrarse en franquiciar, ofertando al franquiciado un negocio a un precio también muy por debajo de lo habit...Starting at €8.20
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Alta Dirección de Empresas: Un modelo para ayudar en su gobierno
González-Toruño Conejo, M.Technical Note IIST-DGIN-93Corporate GovernanceDel mismo modo que en distintas áreas funcionales existen herramientas, procedimientos y modelos que ayudan a los responsables departamentales a entender y hacer mejor su trabajo, la Alta Dirección debe hacerse con un modelo adecuado que le ayude a realizar mejor el suyo. Su trabajo consiste en el gobierno y conducción de la empresa en su conjunto. En esta nota técnica se presenta uno de los posibles modelos: el formalizado en su momento por los ...Starting at €8.20
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Reinventando la innovación en Nestlé. Nota del Instructor
García de Castro, A.; González-Toruño Conejo, M.; Marino, V.Teaching Note IIST-DGITN-386EntrepreneurshipNestlé, la empresa de alimentación más grande del mundo con 275.000 empleados y 354 fábricas, detecta cambios rápidos y profundos en su sector. Para mantener su liderazgo y su posicionamiento como empresa de nutrición, salud y bienestar, determinan la necesidad de que el I+D+i sea no sólo más relevante, efectivo y eficiente, sino también mucho más rápido. Para ello, realizan cambios importantes en I+D+i y adoptan un nuevo enfoque en la innovación...Starting at €0.00
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Mercado Provenzal en 2013: El ”Low Cost” de las cervecerías. Nota del Instructor
González-Toruño Conejo, M.Teaching Note IIST-DGITN-240EntrepreneurshipEl empresario Pedro Cánovas inicia un negocio de establecimientos propios de hostelería ofertando precios al público muy por debajo de lo habitual en el mercado: Mercado Provenzal. La propuesta tiene aceptación en el mercado, y tras abrir once establecimientos en apenas 8 meses, decide cambiar su estrategia, parar la apertura de propios y centrarse en franquiciar, ofertando al franquiciado un negocio a un precio también muy por debajo de lo habit...Starting at €0.00
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Sistemas de control en las organizaciones
Rosanas, Josep MariaTechnical Note CN-167Accounting and ControlNota introductoria a los sistemas de control, vistos desde el punto de vista de un proceso que comprende: establecimiento de objetivos, ejecución, medición de los resultados, análisis de interpretación de los mismos y acción de control. Se introducen, además las nociones básicas de centros de responsabilidad y de estructura del sistema de control, terminando con una breve referencia a las herramientas básicas del proceso de control, que son la co...Starting at €8.20
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Costes conjuntos
Rosanas, Josep MariaTechnical Note CN-160Accounting and ControlAnálisis de los problemas, que se plantean en procesos de producción conjuntos, en cuanto a: 1) reparto de los costes a cada uno de los diferentes productos: se estudian los métodos contables de asignación de costes conjuntos que, aun siendo irrelevantes para la toma de decisiones, son importantes para la valoración de las existencias y determinación del beneficio, y 2) interpretación de los costes conjuntos para la toma de decisiones: en dicho a...Starting at €8.20
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Costes y decisiones (III): decisiones de producto a alta capacidad
Rosanas, Josep MariaTechnical Note CN-144Accounting and ControlEsta es la tercera de una serie de tres notas (CN-155, CN-143 y CN-144). Plantea las reglas de decisión que pueden usarse en situaciones de alta capacidad: añadir o suprimir productos, comprar o fabricar, seguir procesando o vender, etc.Starting at €8.20
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Hospital Infanta Luisa
González-Toruño Conejo, M.Case IIST-DGI-332Innovation and ChangeAunque el caso se desarrolla en un sector concreto, hospitales privados en España, plantea un dilema de interés que sucede en muchos sectores y países. Los principales clientes, compañías aseguradoras, cada vez son más grandes y poderosas en su capacidad de negociación. Mientras los márgenes se estrechan las inversiones tecnológicas necesarias son cada vez mayores. El sector se concentra con fusiones y adquisiciones. En este contexto, los propiet...Starting at €8.20
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Prodesdir (A)
Rosanas, Josep MariaCase C-684Accounting and ControlEste es el primero de una serie de tres casos (Prodesdir A, B, y C) en la que se pretende impartir los conceptos fundamentales en contabilidad de costes. La empresa Prodesdir tiene tres productos y está trabajando por debajo de su capacidad. Uno de los tres productos no es rentable, basado en el análisis el coste completo. Se pide las posibles medidas a tomar y se propone como ejercicios el cálculo del punto de equilibrio, la preparación de la cu...Starting at €8.20