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Supply chain management: A practical view
Garrido Martinez, E.Technical Note IIST-PIN-27-E-EService and Operations ManagementIncreasingly competitive markets and customers with greater information and choice possibilities raise the need to design and manage an excellent supply chain. For this, it is necessary that all the processes are oriented towards the final consumer, that the main agents of the chain collaborate in their optimization and that they have a long-term vision. The objective of this note is to provide a practical vision of the main concepts related to S...Starting at €8.20
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Industry 4.0, a practical view
Garrido Martinez, E.Technical Note IIST-PIN-30-E-EService and Operations ManagementThis note will try to provide ideas and method to those managers interested in operational challenges for 21st century and, in particular, in the concept of industry 4.0. Managers will be helped to reflect on some questions that they may ask themselves: Can the industry 4.0 concepts help to maintain my competitive advantage? How to face the technological transformation in the company? What are the key levers? How to update the strategic plan acco...Starting at €8.20
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Una visión práctica de la Industria 4.0.
Garrido Martinez, E.; De la Rosa, R.Technical Note IIST-PIN-30Service and Operations ManagementEsta nota tratará de aportar ideas y método a aquellos directivos con inquietudes sobre los retos operativos del S.XXI y, en particular, sobre el concepto de la industria 4.0. Se ayudará a los directivos a reflexionar sobre algunas preguntas que se pueden estar planteando: ¿Pueden los conceptos de la Industria 4.0 ayudar a mantenerme competitivo? ¿Cómo debo afrontar la transformación tecnológica en mi empresa? ¿Cuáles son las palancas clave? ¿Cóm...Starting at €8.20
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Una visión práctica de la cadena de suministro
Garrido Martinez, E.Technical Note IIST-PIN-27Service and Operations ManagementLos mercados cada vez más competitivos y los clientes con mayor posibilidad de información y de elección elevan la necesidad de diseñar y gestionar una cadena de suministro excelente. Para ello, es necesario que todos los procesos estén orientados hacia el consumidor final, que los agentes principales de la cadena colaboren en su optimización y que tengan una visión de largo plazo. El objetivo de esta nota es aportar una visión práctica de los pr...Starting at €8.20
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Gate Gourmet. Teaching Note
Vidal Romero, A.; Garrido Martinez, E.Technical Note IIST-PITN-154-E-EService and Operations ManagementIn 2014, Gate Gourmet España (GGE) was the Spanish subsidiary of Gate Group, one of the biggest providers of independent, on-board passenger services in the world. The case describes the crisis situation in the passenger air transportation sector in 2010. In 2010, the General Manager of GGE, David de la Torre, decided that operations needed a deep transformation to render them more efficient and that they needed to change the “civil service” ment...Starting at €8.20
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Una visión práctica de la sostenibilidad
Reina Paniagua, R.; Garrido Martinez, E.Technical Note IIST-DGIN-91Corporate GovernanceCada vez son más los que piensan en la sostenibilidad como un factor clave en la estrategia a largo plazo de sus compañías, calando en el entramado empresarial, al tiempo que los consumidores valoran cada vez más un comportamiento sostenible de las empresas. “Pronto, todas las empresas serán sostenibles, o no serán”. Por tanto, las empresas tienen el reto de incorporarla en sus modelos de negocio y en sus planteamientos estratégicos y, lo que pue...Starting at €8.20
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Una visión práctica de la gestión de proyectos
Garrido Martinez, E.; Carretero, L.Technical Note IIST-PIN-28Service and Operations ManagementEl objetivo de la nota es introducir al alumno en la gestión de proyectos, explicando desde el concepto fundamental de un proyecto a las diferentes metodologías y herramientas que existen en el mercado relativas a la gestión de proyectos. Se detalla la metodología tradicional, de forma que el alumno puede usarla de guía para planificar sus primeros proyectos. Finalmente, se presenta una metodología propia para la planificación y gestión de los pr...Starting at €8.20
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Una visión práctica de la filosofía Lean aplicada a los servicios
Garrido Martinez, E.; García García, L.Technical Note IIST-PIN-29Service and Operations ManagementLa nota aporta una visión práctica de los conceptos de la filosofía Lean aplicada a los servicios y propone una metodología que puede ser útil a los directivos que estén interesados en implantar esta filosofía.Starting at €8.20
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Suntory Beverage & Food Spain: Sustainability as a competitive strategy. Teaching Note
Garrido Martinez, E.; Rodríguez Bouzo, S.; Valderrrama, B.Technical Note IIST-DGITN-336-ECorporate GovernanceThe role of sustainability is none other than to connect business interests and social expectations. The impact of the pandemic calls for a new approach that includes new trends that will affect product demand and raw material supply and, most importantly, how to meet the expectations of customers, employees, suppliers, and investors in the future. All this, under the premise of balancing the equation of business profit, people, and planet, in th...Starting at €8.20