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El nuevo sistema de pago en el estadio Alvalade XXI
O'Callaghan, RamónCase SI-153Service and Operations ManagementEste caso presenta la situación en el estadio de fútbol Alvalade XXI de Lisboa, en el que se planifica un sistema electrónico de pago en las concesiones de restauración, basado en tecnologías de redes para evitar el manejo de dinero en todas las instalaciones del estadio.Starting at €8.20
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Le Petit Chef (Spanish version)
MacCormack, Alan; Sucher, Sandra J.; Rangashayi, SurajCase HBS-610S16Service and Operations ManagementBrigitte Gagne, Le Petit Chef's director of microwave R&D, is deciding on the product development agenda for next year. She has to decide which of the available projects to fund, and evaluate the overall portfolio of projects currently under development. The recent poor performance of the firm prompts Gagne to think about reassessing the way projects are generated, evaluated, and selected at Le Petit Chef. However, Gagne has a pressing deadline t...Starting at €8.20
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Glassy Lenses
Serrano, Alejandro; Sabrià, Frederic; Grandes, Mª JesúsCase P-1201Accounting and Control, Service and Operations ManagementGlassy Lenses, un fabricante de lentes oftálmicas, tiene una planta en Francia que puede seleccionar convenientemente a diario qué pedidos de los que le llegan va a asumir, pero los cuellos de botella pasan de una sección a otra, dificultando así la planificación y ejecución de la producción. Ayuda a la dirección de la fábrica a elegir correctamente entre las distintas familias de productos y, de ese modo, maximizar el beneficio.Starting at €8.20
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Kaizen en el grupo Simões
Martinez Jimemez, MarisaCase IIST-PI-164Service and Operations ManagementALSEA, líder mexicano del food service, ha adquirido recientemente la mayoría de ZENA en España y se plantea cuáles deben ser los siguientes pasos para intentar replicar en Europa su exitosa trayectoria en Latinoamérica, que le ha llevado a operar varias enseñas en varios países. ZENA es un grupo multienseña y multiformato, líder del mercado español que ha logrado no sólo sobrevivir sino salir fortalecido de la reciente etapa de fuerte recesión v...Starting at €8.20
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Inventory-Driven Costs (Spanish version)
Callioni, Gianpaolo; De Montgros, Xavier; Slagmulder, Regine; Van Wassenhove, Luk N.; Wright, LindaArticle HBS-R0503JService and Operations Managementcomponent devaluation costs for components still held in production; price protection costs incurred when product prices drop on goods distributors still have on their shelves; product return costs that have to be absorbed when distributors return and receive refunds on overstock items; and obsolescence costs for products still unsold when new models are introduced. By developing metrics to track those costs in a consistent way throughout the PC...Starting at €8.20
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Dore-Dore (Spanish version)
Hammond, Janice H.; Wong, AudrisCase HBS-604S10Service and Operations ManagementDore-Dore, a French manufacturer of socks and children's knitwear, has just converted a portion of its knitwear operations to a flexible modular system to allow faster response and greater flexibility. The case provides an opportunity to assess the changes in knitwear operations, and to evaluate whether a similar conversion to modular is appropriate for socks. Other opportunities for lead-time reduction can also be examined. Can be used to illust...Starting at €8.20
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El Museo de la Cassette
Riverola, JosepCase P-1096Service and Operations ManagementChristine de La Cassette et Saint-Sulpice, directora del Museo de La Cassette, en París, estaba preocupado por los resultados de una encuesta que había encargado poco tiempo atrás, a una empresa especialista en estudiar las actitudes de clientes. La encuesta mostraba un grado notable de satisfacción por la visita al museo, pero al mismo tiempo, y por primera vez, se apuntaban defectos que no se habían detectado claramente con anterioridad. Alguno...Starting at €8.20
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Calais Dentelles
Nueno, PedroCase P-771Service and Operations ManagementEl futuro director de producción de una empresa familiar de tejidos especiales se pregunta hasta qué punto son aplicables en su empresa los conceptos y técnicas japoneses de gestión de la producción. La compañía obtiene buenos resultados en una coyuntura favorable, pero su sistema de gestión de las operaciones de producción consta de unas rutinas basadas en conceptos clásicos de organización de la producción, con notables ineficiencias. (Also ava...Starting at €8.20