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Acesur - Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.; Gómez González, C.Teaching Note IIST-PITN-187Service and Operations ManagementEste caso describe la historia de ACESUR, empresa dedicada, desde 1840, a la producción, envasado y comercialización de aceite de oliva, así como una larga tradición en el sector de los aceites vegetales. Una experiencia que la ha afianzado como líder en el sector del aceite de oliva y girasol en España, con exportaciones a cerca de un centenar de países de todo el mundo. En 2018, ante la volatilidad del precio en la materia prima y los requerimi...Starting at €0.00
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La gestión de la calidad total
Alsina, S.; Roure, JuanTechnical Note PN-296Service and Operations ManagementSe define de manera clara qué es la gestión de la calidad total; analizar el porqué de su nacimiento; identificar los principios en los que se sustenta, y determinar las dificultades que conlleva su implantación.Starting at €8.20
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Siete herramientas para utilizar en procesos de mejora
Alsina, S.; Rodríguez Badal, Miguel Ángel; Roure, JuanTechnical Note PN-299Service and Operations ManagementDescripción práctica de diversas técnicas gráficas de resolución de problemas, como herramientas a usar en los procesos de mejora.Starting at €8.20
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La Transformación Operativa de la fábrica de Nestlé de la Penilla. Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.; Gómez González, C.Teaching Note IIST-PITN-167Service and Operations ManagementBajo la iniciativa corporativa Nestlé Continuous Excellence, la Fábrica de La Penilla había transformado su forma de trabajar en la línea de tabletas de chocolate. La mejora en eficiencia, flexibilidad y tiempo de respuesta eran evidentes, pero lo más importante había sido el cambio en la forma de trabajar y el cambio cultural que había supuesto la transformación. El caso describe el proceso de transformación y permite, por un lado, aprender de l...Starting at €0.00
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Acesur
Garrido Martinez, E.; Gómez González, C.Case IIST-PI-187Service and Operations ManagementEste caso describe la historia de ACESUR, empresa dedicada, desde 1840, a la producción, envasado y comercialización de aceite de oliva, así como una larga tradición en el sector de los aceites vegetales. Una experiencia que la ha afianzado como líder en el sector del aceite de oliva y girasol en España, con exportaciones a cerca de un centenar de países de todo el mundo. En 2018, ante la volatilidad del precio en la materia prima y los requerimi...Starting at €8.20
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Introducción al "benchmarking"
Alsina, S.; Roure, JuanTechnical Note PN-295Service and Operations ManagementEl objetivo de la nota es presentar en qué consiste el benchmarking, sus ventajas, y plantear una introducción de cómo llevarlo a cabo.Starting at €8.20
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SAS: Los servicios de los 90
Alsina, S.; Fernández-Campo, Salvador; Huete, Luis MaríaTechnical Note PN-282Service and Operations ManagementA principios de los años noventa, SAS, la línea áerea de Suecia, Noruega y Dinamarca, se encontraba nuevamente implementando un programa de mejora de la calidad de sus servicios. Esta vez el programa tenía tres mensajes: Trust (confianza), debemos mantener nuestras promesas. Simplicity (simplicidad), debemos hacer simple viajar. Y care (cuidado), debemos responder de las necesidades de cada individuo. Esta estrategia tenía su origen en los primer...Starting at €8.20
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La Transformación Operativa de la fábrica de Nestlé de la Penilla
Garrido Martinez, E.; Gómez González, C.Case IIST-PI-167Service and Operations ManagementBajo la iniciativa corporativa Nestlé Continuous Excellence, la Fábrica de La Penilla había transformado su forma de trabajar en la línea de tabletas de chocolate. La mejora en eficiencia, flexibilidad y tiempo de respuesta eran evidentes, pero lo más importante había sido el cambio en la forma de trabajar y el cambio cultural que había supuesto la transformación. El caso describe el proceso de transformación y permite, por un lado, aprender de l...Starting at €8.20
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Acesur. Strategic management of raw materials
Garrido Martinez, E.; Gómez González, C.Case IIST-PI-187-E-EService and Operations ManagementThis case describes the history of ACESUR, a company dedicated, since 1840, to the production, bottling and marketing of olive oil, as well as a long tradition in the vegetable oil sector. An experience that has consolidated it as a leader in the olive and sunflower oil sector in Spain, with exports to nearly one hundred countries around the world. In 2018, faced with the volatility of the price of the raw material and the requirements of the cus...Starting at €8.20
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Acesur - Teaching Note
Garrido Martinez, E.; Gómez González, C.Teaching Note IIST-PITN-187-E-EService and Operations ManagementThis case describes the history of ACESUR, a company dedicated, since 1840, to the production, bottling and marketing of olive oil, as well as a long tradition in the vegetable oil sector. An experience that has consolidated it as a leader in the olive and sunflower oil sector in Spain, with exports to nearly one hundred countries around the world. In 2018, faced with the volatility of the price of the raw material and the requirements of the cus...Starting at €0.00