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NoBull Burger - Teaching Note
Freeland, James R.; Kraft, TimTeaching Note DARDEN-OM-1479TN-EService and Operations ManagementTeaching note for product OM-1479Starting at €0.00
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Eastman Tritan - Teaching Note
Raz, Gal; Elias, Allison; Kraft, TimTeaching Note DARDEN-OM-1494TN-EService and Operations ManagementTeaching note for product OM-1494Starting at €0.00
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The IndiGo Story: "On Time, Hassle Free" - Teaching Note
Weiss, Elliott N.; Yemen, GerryTeaching Note DARDEN-OM-1505TN-EService and Operations ManagementTeaching note for product OM-1505Starting at €0.00
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Supply Chain Management at Beautiful Bags - Teaching Note
Weiss, Elliott N.; Kraft, TimTeaching Note DARDEN-OM-1522TN-EService and Operations ManagementTeaching note for product OM-1522Starting at €0.00
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Acesur - Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.; Gómez González, C.Teaching Note IIST-PITN-187Service and Operations ManagementEste caso describe la historia de ACESUR, empresa dedicada, desde 1840, a la producción, envasado y comercialización de aceite de oliva, así como una larga tradición en el sector de los aceites vegetales. Una experiencia que la ha afianzado como líder en el sector del aceite de oliva y girasol en España, con exportaciones a cerca de un centenar de países de todo el mundo. En 2018, ante la volatilidad del precio en la materia prima y los requerimi...Starting at €0.00
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SuperTech: ”Same day delivery” en supermercados. Nota del Instructor
García del Pueyo, J. L.; Velasco Rivera, J.J.Teaching Note IIST-PITN-193Service and Operations ManagementDel Super es una startup agregadora on line de supermercados creada en 2015, por dos emprendedores españoles. Se configura como una plataforma de e-commerce que ofrece la ventaja competitiva del same day delivery en el plazo de 1 hora dentro de cortas franjas horarias. En 2018 decide crear el servicio de B2B sobre la base Del Super y lo denomina SuperTech/delivery. Actúa como marca blanca y a coste variable de same day delivery para supermercados...Starting at €0.00
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El Lobo, 1880 y Dª Jimena: La tradición hacia la industria 4.0. Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.Teaching Note IIST-PITN-194Service and Operations ManagementConfectionary Holding (www.confectionaryholding.com) es una empresa fundada en 1725 (está a las puertas de su 300 aniversario) y ofrece sus productos bajo las marcas 1880, El Lobo y Doña Jimena (entre otros). El caso muestra el inicio de la trasformación digital en las fábricas, bajo la filosofía de la industria 4.0 y utilizando metodologías ágiles.Starting at €0.00
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Grupo Peñarroya. Nota del Instructor
Llano Irusta, M. A.; Hernández Rdguez-Mancheño, C.Teaching Note IIST-PITN-196Service and Operations ManagementEn el año 2018, el Grupo Peñarroya contaba con dos negocios en la Costa del Sol, el residencial, basado en desarrollar promociones de viviendas destinadas principalmente a “segunda residencia”, con un alcance mayoritariamente internacional, y el hotelero, enfocado principalmente a la venta de vacaciones familiares en los hoteles del resort Holiday World, bajo el concepto de todo incluido en verano y comercializando micro segmentos turísticos en i...Starting at €0.00
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Grupo Toks: Las empresas responsables ¿Son buenos negocios?. Nota del Instructor
Llano Irusta, M. A.Teaching Note IIST-PITN-199Service and Operations ManagementEn 2019, Restaurantes Toks, fundado en 1971, cumplía 47 años en México. Contaban con 207 unidades distribuidas por todo el país, compitiendo en el formato de restaurantes familiares, atendiendo a 32,4 millones de clientes al año, a través de 10.700 colaboradores. Toks formaba parte de Grupo Gigante, donde los restaurantes representaban una de las unidades estratégicas de negocio. Su propuesta de valor al cliente consistía en dar el mejor producto...Starting at €0.00
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Productos PPP - Nota del instructor
Riverola, JosepTeaching Note PT-62Service and Operations ManagementUn sistema de distribución logística se debe redimensionar para dar un mejor servicio al cliente. Se presta al análisis del tiempo de espera debido a lotes y al uso de curvas input/output.Starting at €0.00