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Zena Grupo de Restauración
Audicana J.; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-69Entrepreneurship, Innovation and Change, Service and Operations Management, StrategyZena, grupo multiseña y multiformato, líder en el segmento de la restauración rápida, QRS,.. se plantea cómo mantener el diderazgo en el sector y la creación de valor para sus socios además de la opcion de compra sobre el grupo Restmon. ¿Cómo mejorar la eficiencia de las operaciones del grupo? ¿Son posibles las sinergias operando como un grupo multiformato/multienseña? ¿Está preparada la cadena de aprovisionamiento para garantizar los planes de c...Starting at €8.20
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Retos del siglo XXI: tecnología
Rodriguez, Gustavo; Done, Adrian A.Technical Note PN-457Innovation and Change, Service and Operations ManagementLa tecnología es un concepto amplio que trata del conocimiento y uso por el hombre de herramientas y oficios y cómo afecta a la capacidad de controlar y adaptarse al entorno. Es un concepto que no se presta a una definición rigurosa; "tecnología" puede referirse a los objetos materiales utilizados por el hombre, como máquinas, equipos o utensilios, pero también puede abarcar ámbitos más amplios, como sistemas, métodos organizativos y técnicas. La...Starting at €8.20
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Challenges of the 21st Century: Technology
Rodriguez, Gustavo; Done, Adrian A.Technical Note PN-457-EInnovation and Change, Service and Operations ManagementTechnology is a broad concept that deals with human usage and knowledge of tools and crafts, and how it affects the ability to control and adapt to the environment. A strict definition is elusive; "technology" can refer to material objects of use to humanity, such as machines, hardware or utensils, but can also encompass broader themes, including systems, methods of organization, and techniques. Human technology began with the conversion of natur...Starting at €8.20
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Pariente S.A.: en busca del valor en la Cadena Agroalimentaria
Audicana J.Case IIST-PI-80Entrepreneurship, Innovation and Change, StrategyEn abril de 2005, Francisco Pariente, dueño y gerente de la empresa Pariente Carnes con Origen S.A. (PCOSA), reflexionaba sobre la propuesta COMESS GROUP de desarrrollar a nivel nacional el concepto de restauración ASADOR RETINTO creado hace 2 años fruto de un proceso de diversificación que, partiendo de la ganaderia tradicional, no había estado exento de problemas en alguna de sus líneas de desarrollo.Starting at €8.20