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El proyecto de cultivo hidropónico
Garrido Martinez, Enrique; G?mez del Sol, RaimundoCase IIST-PI-146Innovation and ChangeEste caso describe la situación en que se encuentran dos hermanos que han heredado una finca y se cuestionan si venderla o ponerla en explotación con un cultivo hidropónico de frambuesas. Es una situación real que sirve de base para debatir sobre la gestión de proyectos. Se encuentra a disposición del profesor un archivo interactivo que puede servir tanto para enviarlo a los participantes para que practiquen con las herramientas de gestión de pro...Starting at €8.20
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Dani García: Lujo accesible en la cocina de vanguardia
Hidalgo, Antonio; Quintanilla, Javier; Hernández, CarmenCase DPO-222Entrepreneurship, Innovation and Change, Leadership and People ManagementEl joven andaluz Dani García está destinado a ser uno de los grandes cocineros del mundo según el maestro Ferrán Adrià. Dos Estrellas Michelín, tres Soles Repsol, el Premio Nacional de Gastronomía y una multitud de reconocimientos más lo avalan. Desde que comenzara su andadura en el mundo de la alta cocina de la mano de Martín Berasategui, Dani ha desarrollado su propio modelo de negocio. Sin dejar de lado la constante innovación en su restaurant...Starting at €8.20
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El proyecto de cultivo hidropónico - Nota del Instructor
Garrido Martinez, Enrique; G?mez del Sol, RaimundoTeaching Note IIST-PINT-146Innovation and Change, StrategyTeaching Note del caso PI-146Starting at €0.00