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PI-188-I L Gruppo Agro Sevilla e la Sfida del Mercato Americano
Llano Irusta, M. A.Case IIST-PI-188-I-ITService and Operations ManagementAgro Sevilla è stata fondata in Andalusia nel 1977 come cooperativa di secondo grado e nel 2017 è diventata una delle principali realtà produttive, confezionatrici ed esportatrici di olive in tutto il mondo. Nel 1994 si è guadagnata il titolo di primo esportatore spagnolo nel settore. Il 22 giugno del 2017, le due più grandi aziende americane produttrici di olive nere, Musco Family Olive e Bell-Carter Foods, hanno presentato ricorso al Dipartimen...Starting at €8.20
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Grupo Peñarroya. Nota del Instructor
Llano Irusta, M. A.; Hernández Rdguez-Mancheño, C.Teaching Note IIST-PITN-196Service and Operations ManagementEn el año 2018, el Grupo Peñarroya contaba con dos negocios en la Costa del Sol, el residencial, basado en desarrollar promociones de viviendas destinadas principalmente a “segunda residencia”, con un alcance mayoritariamente internacional, y el hotelero, enfocado principalmente a la venta de vacaciones familiares en los hoteles del resort Holiday World, bajo el concepto de todo incluido en verano y comercializando micro segmentos turísticos en i...Starting at €0.00
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Grupo Toks: Las empresas responsables ¿Son buenos negocios?. Nota del Instructor
Llano Irusta, M. A.Teaching Note IIST-PITN-199Service and Operations ManagementEn 2019, Restaurantes Toks, fundado en 1971, cumplía 47 años en México. Contaban con 207 unidades distribuidas por todo el país, compitiendo en el formato de restaurantes familiares, atendiendo a 32,4 millones de clientes al año, a través de 10.700 colaboradores. Toks formaba parte de Grupo Gigante, donde los restaurantes representaban una de las unidades estratégicas de negocio. Su propuesta de valor al cliente consistía en dar el mejor producto...Starting at €0.00
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Grefusa-Intersnack: la consolidación de la planificación estratégica (B)
Llano Irusta, M. A.; Rodríguez Bouzo, S.Case IIST-PI-202Service and Operations ManagementEn diciembre de 2017, Agustín Gregori, Consejero Delegado de Grefusa, colgaba el teléfono más que satisfecho con el desarrollo de la conversación con Maarten Leerdam, Consejero Delegado de Intersnack Group, uno de los principales fabricantes de snacks salados en Europa. Si todo transcurría según lo previsto, en el primer trimestre del año entrante, se anunciaría la firma de una”joint venture” entre ambas empresas. El objetivo del acuerdo en ciern...Starting at €5.74
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Una metodología para la gestión de proyectos
Moscoso, Philip; Ribera, JaumeTechnical Note PN-493Innovation and Change, Service and Operations ManagementEsta nota técnica presenta una metodología de gestión de proyectos para directivos. La metodología se desarrolla a lo largo de las principales fases del ciclo de vida de un proyecto tipo y ha sido aplicada con éxito en numerosos casos prácticos. Complementamos la metodología con herramientas de utilidad en las diferentes fases del ciclo de vida y ofrecemos recomendaciones prácticas para implementar la metodología con éxito en las empresas....Starting at €8.20
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The First 10 Questions for Would-be Searchers
Nieboer, Ian; Carenzo, Mathieu; Davila, AntonioTechnical Note EN-15-EEntrepreneurship, FinanceThis note answers ten of the most common questions asked by people who are relatively new to the search fund model, or have never heard of a search fund before. The content of this note is based on the experience of search funds from around the world, and will help prospective entrepreneurs become familiar with the search fund model and the important questions that should be answered before considering the model more seriously. At the end of each...Starting at €8.20
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The Project Life Cycle: Planning
Ribera, JaumeTechnical Note PN-461-EService and Operations ManagementOne of the ways to study how projects are managed is by reviewing the different stages along the project life cycle. In this note we explore on of the most important stages, the planning of activities. In the project planning stage we use the definition of the project to develop the details of the different tasks that will have to be performed, and prepare an initial feasible schedule of resources and corresponding budget.Starting at €8.20
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Project Definition: Using the Logical Framework
Ribera, JaumeTechnical Note PN-504-EService and Operations ManagementThe document presents the basics of the Logical Framework Approach (LFA), a methodology to ensure that the most critical parts of a project are well defined before the project is planned or launched. It describes the four main blocks of the LFA and provides a checklist to ensure that the project is well defined before proceeding.Starting at €8.20
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Hospital La Fe de Valencia: organización en áreas clínicas
Ribera, Jaume; Antoja, GabrielCase P-1143Innovation and ChangeEl director del Hospital Universitario y Politécnico La Fe de Valencia se plantea si es el momento adecuado para expandir el modelo de áreas clínicas de gestión a todo el centro, tras haberlo probado en un servicio piloto. El reciente traslado físico a nuevas instalaciones proporciona una oportunidad especial para implantar estas nuevas áreas.Starting at €8.20
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Gestión de empresas de servicios
Ribera, JaumeTechnical Note PN-392Service and Operations ManagementDocumento sobre las peculiaridades de la gestión de operaciones de servicios. Tras revisar sus características, la nota revisa las modificaciones que deben hacerse a los conceptos tradicionales de calidad, procesos de mejora, aplicación de tecnología, gestión de la capacidad y gestión de las esperas cuando se aplican a entornos de prestación de servicios.Starting at €8.20