Gruppo Caviro: Il valore dell'uva

Learning Objective

L'obiettivo pedagogico fondamentale è comprendere le sfide e le difficoltà nel processo di attuazione, all'interno della strategia, dall'aspetto della sostenibilità e il suo impatto sulle prestazioni dell'azienda. In particolare, si approfondiranno le sfide dell'Economia Circolare, la sostenibilità sociale ed economica, non solo ambientale, e il rapporto con tutti gli attori della catena del valore, anche con soci cooperatori e viticoltori. La discussione del caso consentirà inoltre di raggiungere i seguenti obiettivi accademici secondari: • Comprendere le implicazioni di uno dei trend più rilevanti per l'Alta Direzione delle aziende: la Sostenibilità. • Anticipare le opportunità che l'implementazione di strategie di sostenibilità offre per la competitività e la trasformazione del business. • Comprendere come la strategia di sostenibilità può essere una leva chiave per generare più valore e concentrarsi meglio sui clienti, migliorare l'efficienza operativa e migliorare il reclutamento e la fidelizzazione dei talenti. • Approfondire il concetto di economia circolare, zero sprechi e impatto positivo. • Acquisire criteri sull'integrazione degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile nelle aziende e su come le strategie di sostenibilità possono contribuire al loro raggiungimento. • Discutere l'impatto economico delle politiche di sostenibilità: sarà un costo più elevato o una fonte di efficienza e produttività? Chi dovrebbe “pagare il conto” per la sostenibilità?