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San Telmo (España)
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Agro Sevilla e la Tempesta Perfetta
Llano Irusta, M. A.Case IIST-PI-224-I-ITService and Operations ManagementQuesto caso riguarda l'evoluzione del settore spagnolo delle olive da tavola tra il 2018 e l'inizio del 2020 a fronte dell'imposizione di tariffe del 34,75% sulle olive nere ossidate spagnole. Analizza inoltre i dati di settore per il 2018 e il 2019 e i movimenti strategici in tempi di crisi dei principali concorrenti di Agro Sevilla come Ángel Camacho, Dcoop e Aceitunas Guadalquivir. Presenta anche i cambiamenti strutturali della società che son...Starting at €8.20
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Agro Sevilla ante la tormenta perfecta
Llano Irusta, M. A.Case IIST-PI-224Service and Operations ManagementEste caso aborda la evolución del sector de la aceituna de mesa española entre 2018 y principios de 2020 ante la imposición de los aranceles a la aceituna negra oxidada española del 34,75%. También analiza los datos sectoriales de 2018 y 2019 y los movimientos estratégicos en tiempos de crisis de los principales competidores de Agro Sevilla como Ángel Camacho, Dcoop y Aceitunas Guadalquivir. También presenta los cambios estructurales en la empres...Starting at €8.20
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Parmareggio S.P.A.: Global Leader in Parmesan Cheese
Llano Irusta, M. A.; Rodríguez Bouzo, S.Case IIST-PI-180-E-EService and Operations ManagementParmareggio was founded in 1983. In 2004, the Granterre Cooperative Consortium acquired the total capital of the company, promoting a strategic change. In 2016, Parmareggio had become the undisputed leader in its category thanks to its commitment to the integral control of the supply chain, the creation of a brand, and advertising. Also decisive were the company’s innovation processes, aimed at creating new products that would boost opportunities...Starting at €8.20
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Pastificio Di Martino: El proyecto proximity ante la crisis del coronavirus
Llano Irusta, M. A.; García García, T.Case IIST-PI-230Service and Operations ManagementEl Grupo G. Di Martino era una empresa familiar napolitana, que se había dedicado durante 3 generaciones a la producción de pasta en el sur de Italia. En el año 2020, se disponían a internacionalizar su proyecto “Proximity”, que combinaba la distribución y la restauración (Restaushop), con el objetivo de encontrar nuevas formas de acercarse al cliente y difundir la cultura de la pasta en otras partes del mundo. Esta aventura había comenzado en 20...Starting at €8.20
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Artiem Hotels: Ante la crisis, el propósito como guía. Nota del Instructor
Llano Irusta, M. A.; Picamill Vela, A.Teaching Note IIST-PITN-231Service and Operations ManagementEn la primavera de 2021, se cumplía un año de la llegada de la primera ola de la pandemia a España y Artiem se preparaba para afrontar de nuevo una temporada atípica marcada por la tercera ola del Covid-19 y la posible llegada de una cuarta. Las ventas en 2020 habían caído en más de 10 millones de euros y el beneficio antes de intereses, impuestos, depreciación y amortización de la empresa en el año 2020 había sido negativo en 1,6 millones de eur...Starting at €0.00
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Tempos Vega-Sicilia
Llano Irusta, M. A.Case IIST-PI-220Service and Operations ManagementPor su peculiar modelo de negocio, el crecimiento en Tempos de Vega Sicilia no pasaba por el crecimiento de la producción, sino por el incremento anual de precios y la adquisición o creación de nuevas bodega y no descartaban que la expansión pudiera incluir llegar a nuevas regiones de España. Del crecimiento en Tempos de Vega Sicilia mucha gente opinaba y al CEO Pablo Álvarez le llegaban algunas de esas opiniones como, por ejemplo, subir mucho má...Starting at €8.20
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Tempos Vega-Sicilia. Nota del Instructor
Llano Irusta, M. A.;Teaching Note IIST-PITN-220Service and Operations ManagementPor su peculiar modelo de negocio, el crecimiento en Tempos de Vega Sicilia no pasaba por el crecimiento de la producción, sino por el incremento anual de precios y la adquisición o creación de nuevas bodega y no descartaban que la expansión pudiera incluir llegar a nuevas regiones de España. Del crecimiento en Tempos de Vega Sicilia mucha gente opinaba y al CEO Pablo Álvarez le llegaban algunas de esas opiniones como, por ejemplo, subir mucho má...Starting at €0.00
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Estepona: Jardín de la Costa del Sol
Llano Irusta, M. A.; Rodríguez Bouzo, S.Case IIST-PI-206Service and Operations ManagementLa metamorfosis del casco urbano de Estepona en los últimos 9 años, había generado un foco de atracción turística, con potencial para posicionar a Estepona en el segmento urbano-cultural y romper con la estacionalidad de la oferta sol y playa. Además, había supuesto un revulsivo para el sector comercial de la ciudad, y lo que era más importante si cabe, situar a la Villa en el radar de la inversión privada y conseguir desbancar a localidades veci...Starting at €8.20
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Aerolineas Intermundiales (AIM)
Llano Irusta, M. A.Case IIST-PI-208Service and Operations ManagementEl caso plantea como AIM a principios del siglo XXI quiso añadir un servicio más que ayudara a distinguir su servicio del de sus competidores. Después de hacer un estudio meticuloso y amplísimo buscando nuevas ideas, el vicepresidente de Servicio a Pasajeros de la AIM llegó a la conclusión de que el mercado se sentiría atraído y encantado si se sirvieran crepes suzette como postre. La azafata jefe, se mostró aprensiva; opinó categóricamente que a...Starting at €8.20
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Aerolineas Intermundiales (AIM). Nota del Instructor
Llano Irusta, M. A.;Teaching Note IIST-PITN-208Service and Operations ManagementEl caso plantea como AIM a principios del siglo XXI quiso añadir un servicio más que ayudara a distinguir su servicio del de sus competidores. Después de hacer un estudio meticuloso y amplísimo buscando nuevas ideas, el vicepresidente de Servicio a Pasajeros de la AIM llegó a la conclusión de que el mercado se sentiría atraído y encantado si se sirvieran crepes suzette como postre. La azafata jefe, se mostró aprensiva; opinó categóricamente que a...Starting at €0.00