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Pollo Campero in the USA
Brenes, Esteban R.; Montoya Camacho, Daniel; Chattopadhyay, Amitava; Catedra Steve Aronson de Estrategia y AgronegociosCase INCAE-30798_SMarketingEl caso describe la evolución de la empresa y como Pollo Campero ha incursionado en los Estados Unidos. Presenta además los problemas que ha enfrentado para desarrollar la marca de este mercado y cuenta con suficiente información para que el lector realice un análisis de los segmentos de mercado en donde compite la empresa, es decir cual estrategia genérica ha usado y cual siguen sus competidores. El lector deberá decidir si la estrategia que la ...Starting at €8.20
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Blockchain nella filiera alimentare: Evoluzione, rivoluzione o illusione?
Boccherini Bogert, J.A.Technical Note IIST-SIIN-6-I-ITInformation TechnologiesLa nota descrive la tecnologia blockchain e il suo funzionamento (in modo didattico e semplificato), le sue caratteristiche e vantaggi, i suoi possibili ambiti di applicazione e, nello specifico, i suoi potenziali utilizzi nella catena alimentare. Successivamente, espone alcuni dei dubbi che la sua adozione e utilizzo solleva e propone un dibattito sul suo potenziale: la tecnologia blockchain è davvero così rivoluzionaria? Si tratta, al contrario...Starting at €8.20
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Just Inc.: Food Tech y Cultured Meat per un nuovo sistema alimentare
Boccherini Bogert, J.A.Case IIST-DGI-326-I-ITEntrepreneurshipJust Inc. è stata una delle start-up più potenzialmente dirompenti nella Silicon Valley. Il suo obiettivo era rivoluzionare l'alimentazione, sviluppando cibi nutrienti, rispettosi del pianeta e dal sapore eccezionale. Sotto la guida di Josh Tetrick, il suo fondatore, l'azienda ha preparato nel 2019 il lancio di Just Meat, carne ottenuta da cellule staminali. Sarebbe accettato dai consumatori? Potrebbero ridurre i costi e raggiungere la redditivit...Starting at €8.20