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Apeam 2018: Afrontando nuevos retos en la producción y exportación de aguacate de México
Villafuerte Martín, A.Case IIST-MI-165MarketingAPEAM es la asociación de productores y empacadores de aguacate del estado mexicano de Michoacán, los mayores productores del mundo de este cultivo. En 2018 eran los principales suministradores de aguacate a EEUU, pero aparecen nuevos retos, tanto en el principal mercado de destino (Estados Unidos) ante los cambios impulsados por el nuevo presidente, Donald Trump, en los otros mercados y en el mercado nacional y en el seno de la industria aguacat...Starting at €8.20
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Apeam 2018: Afrontando nuevos retos en la producción y exportación de aguacate de México. Nota del Instructor
Villafuerte Martín, A.Teaching Note IIST-MITN-165MarketingAPEAM es la asociación de productores y empacadores de aguacate del estado mexicano de Michoacán, los mayores productores del mundo de este cultivo. En 2018 eran los principales suministradores de aguacate a EEUU, pero aparecen nuevos retos, tanto en el principal mercado de destino (Estados Unidos) ante los cambios impulsados por el nuevo presidente, Donald Trump, en los otros mercados y en el mercado nacional y en el seno de la industria aguacat...Starting at €0.00
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Apeam 2018: Facing new challenges in the Mexican Avocado production and export. Teaching Note
Villafuerte Martín, A.Technical Note IIST-MITN-165-E-EMarketingAPEAM is the association of avocado growers and packers of the Mexican state of Michoacán, the world's largest producers of this crop. In 2018, they were America’s leading suppliers of avocado. However, new challenges arise in APEAM’s primary destination market (the United States) with the changes promoted by the new president Donald Trump, as well as in other markets. There is also trouble in the domestic market and at the heart of the Mexican a...Starting at €8.20
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Apeam 2018: Facing new challenges in the Mexican Avocado production and export
Villafuerte Martín, A.Case IIST-MI-165-E-EMarketingAPEAM is the association of avocado growers and packers of the Mexican state of Michoacán, the world's largest producers of this crop. In 2018, they were America’s leading suppliers of avocado. However, new challenges arise in APEAM’s primary destination market (the United States) with the changes promoted by the new president Donald Trump, as well as in other markets. There is also trouble in the domestic market and at the heart of the Mexican a...Starting at €8.20
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La propuesta HP Helion: migrar o no migrar a la nube, esa es la cuestión
Flores, Juan Enrique; Vázquez, Francisco; Moscoso, PhilipCase P-1140Service and Operations ManagementAlmuri es una empresa multinacional del sector de la alimentación que se plantea si migrar o no a una solución de nube híbrida ofrecida por HP. Con ello, espera conseguir un importante ahorro de gastos, pero, sobre todo, la flexibilidad que requiere su plan de crecimiento para los próximos años. Este caso obtuvo el reconocimiento de la European Foundation for Management Development (EFMD) como mejor publicación en la categoría «Supply Chain Mana...Starting at €8.20
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Fundamentos y claves de la gestión de stocks
Lago, Alejandro; Moscoso, Philip; Sachon, MarcTechnical Note PN-484Service and Operations ManagementEn la presente nota técnica abordamos el análisis y la gestión de los stocks en un sistema de operaciones. Concretamente, el documento describe las funciones que cumple el stock y sus costes, así como las variables y factores que determinan, principalmente, el nivel de stocks y sobre cuáles debe actuarse para mejorar la gestión de inventarios. Todo ello permitirá evaluar si se está aplicando una lógica de inventarios adecuada en una empresa deter...Starting at €8.20
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Compras y externalización
Moscoso, Philip; Lago, AlejandroTechnical Note PN-499Service and Operations Management, StrategyToda empresa, en algun momento, se enfrenta a una pregunta fundamental: que recursos deben ser propios y que actividades de la cadena de valor quiere realizar internamente. En resumen, se enfrenta a la conocida disyuntiva de si "hacer o comprar" (make or buy). Esta nota presentas al directivo, de forma somera, las claves y oportunidades de la externalizacion y las compras, para ayudar asi a convertir estas actividades en fuentes de ventaja compet...Starting at €8.20
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Grupo Loewe (A): nuevo modelo industrial y apuesta por el lean management
Moscoso, Philip; Duque, MarinaCase P-1116Innovation and Change, Service and Operations ManagementLoewe es una de las enseñas del grupo LVMH, conocida sobre todo por sus productos de piel. Para la elaborar su género, Loewe cuenta con fábricas propias y proveedores externos. En el presente caso, la dirección de la empresa tiene que decidir si evoluciona hacia el modelo industrial de otras enseñas del grupo LVMH y externaliza al completo su producción o, por el contrario, convierte su principal fábrica en un centro de excelencia capaz de genera...Starting at €8.20
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Grupo Loewe (B): nuevo modelo industrial y apuesta por el lean management
Moscoso, Philip; Duque, MarinaCase P-1117Innovation and Change, Service and Operations ManagementLoewe es una de las enseñas del grupo LVMH, conocida sobre todo por sus productos de piel. Para la elaborar su género, Loewe cuenta con fábricas propias y proveedores externos. En el presente caso, la dirección de la empresa tiene que decidir si evoluciona hacia el modelo industrial de otras enseñas del grupo LVMH y externaliza al completo su producción o, por el contrario, convierte su principal fábrica en un centro de excelencia capaz de genera...Starting at €5.74
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Castillo de Canena: ¿Cómo implementar una Estrategia Omnicanal eficaz?
Villafuerte Martín, A.; Arribas Hervás, L.Case IIST-MI-186MarketingEn enero de 2019 Castillo de Canena, una de las empresas líderes en el segmento ultrapremium del aceite de oliva virgen extra (AOVE), se enfrentaba a una serie de retos que afectaban a su posición como una de las marcas emblemáticas. Junto a éstos, estaban surgiendo problemas cada vez más frecuentes relacionados con el canal online. A pesar de que Castillo de Canena no iba directamente a este canal, sino a través de sus distribuidores (y éstos di...Starting at €8.20