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Amazon+Whole Foods: un nuevo actor en el sector
Audicana Arcas, J.; Arribas Hervás, L.; Andrade Nuñez, J.Case IIST-PI-189Service and Operations ManagementEn 16 de junio Amazon, con más de 300 millones de clientes activos y 380.000 empleados y ventas que superan los 135 billones de dólares norteamericanos (año 2016), anuncia su intención de adquirir Whole Foods por 13.7 billones de dólares. Whole Foods es un retailer con sede en Austín (Texas), ventas que exceden los $16 billones al año y más de 477 tiendas en EE.UU., Canadá y Reino Unid, y que ostenta el liderazgo en alimentos orgánicos y comida s...Starting at €8.20
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FoodBox. Plataforma multifranquicia en food service
García del Pueyo, J. L.Case IIST-PI-207Service and Operations ManagementFoodBox es una plataforma multifranquicia de food service, propiedad en un 90% del fondo de inversión Nazca y el 10% de los dos directivos fundadores. La empresa fue creada en 2015 para la gestión de enseñas de restauración en el segmento de QSR, mediante el modelo de franquicia. Facturaba en la actualidad 85 millones de euros y gestionaba 5 enseñas - SantGloria, L’Obrador, MasQmenos, Volaipé y Papizza- que operaban con 184 establecimientos, 16 d...Starting at €8.20
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SuperTech: ”Same day delivery” en supermercados
García del Pueyo, J. L.; Velasco Rivera, J.J.Case IIST-PI-193Service and Operations ManagementDel Super es una startup agregadora on line de supermercados creada en 2015, por dos emprendedores españoles. Se configura como una plataforma de e-commerce que ofrece la ventaja competitiva del same day delivery en el plazo de 1 hora dentro de cortas franjas horarias. En 2018 decide crear el servicio de B2B sobre la base Del Super y lo denomina SuperTech/delivery. Actúa como marca blanca y a coste variable de same day delivery para supermercados...Starting at €8.20
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La sostenibilidad en nespresso. Un motor en el negocio. Nota del Instructor
Reina Paniagua, R.; García de Castro, A.Teaching Note IIST-DGITN-351EntrepreneurshipNespresso ha conseguido hacer de la sostenibilidad algo propio. La sostenibilidad ha logrado estar incorporada en el modelo de negocio, como una parte más. Esa premisa es la que ha permitido que el tema de la sostenibilidad sea un pilar más en la estrategia de Nespresso. Ecolaboración es su manera de enfocar una gestión integral para conseguir un futuro sostenible entre todos, y el concepto que ayuda a que cada una de sus operaciones esté bajo es...Starting at €0.00
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El Protector Solar
Amuedo, J. M.Case IIST-NEGI-16Innovation and ChangeEl mercado de los protectores solares está controlado por dos grandes compañías: NOVEAS e ISDRIN. Los beneficios mensuales de ambas compañías están determinados únicamente por los precios a los que venden sus productos (y su comparación con los precios de los competidores). Los participantes de este ejercicio asumen el papel de gerentes de ambas compañía. Se determinan los precios de la caja de protectores solares (24 tubos de 200 ml por caja) pa...Starting at €8.20
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Innovación en la agricultura: La evolución del grupo Los Grobo
Hidalgo Pérez, Antonio; Aguirre Berruezo, JoaquinCase IIST-FHI-56El Grupo Los Grobo comunicaba en noviembre de 2016 la incorporación como nuevo accionista de un grupo inversor internacional liderado por Victoria Capital Partners, una de las firmas más prestigiosas en la gestión de fondos de capital riesgo. Cinco meses después, Gustavo Grobocopatel, presidente del Consejo de Administración, reflexionaba sobre los cambios y consecuencias que esa decisión estaba teniendo en la empresa. Gustavo, además, reflexion...Starting at €8.20
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Pariente S.A.: en busca del valor en la Cadena Agroalimentaria
Audicana J.Case IIST-PI-80Entrepreneurship, Innovation and Change, StrategyEn abril de 2005, Francisco Pariente, dueño y gerente de la empresa Pariente Carnes con Origen S.A. (PCOSA), reflexionaba sobre la propuesta COMESS GROUP de desarrrollar a nivel nacional el concepto de restauración ASADOR RETINTO creado hace 2 años fruto de un proceso de diversificación que, partiendo de la ganaderia tradicional, no había estado exento de problemas en alguna de sus líneas de desarrollo.Starting at €8.20
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La sostenibilidad en Nespresso. Un motor en el negocio
Reina Paniagua, R.; García de Castro, A.; Garrido Martinez, E.Case IIST-DGI-351Corporate GovernanceNespresso ha conseguido hacer de la sostenibilidad algo propio. La sostenibilidad ha logrado estar incorporada en el modelo de negocio, como una parte más. Esa premisa es la que ha permitido que el tema de la sostenibilidad sea un pilar más en la estrategia de Nespresso. Ecolaboración es su manera de enfocar una gestión integral para conseguir un futuro sostenible entre todos, y el concepto que ayuda a que cada una de sus operaciones esté bajo es...Starting at €8.20
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Makro Omnicanalidad en acción
Audicana Arcas, J.; Martínez Jiménez, M.Case IIST-PI-237Innovation and ChangeMakro España (filial en este país del grupo Metro), una empresa distribuidora centrada en el servicio al canal Horeca (Hoteles, restaurantes, cafeterías). Después de años de un crecimiento estable pero exiguo, y tras superar una pandemia que obligó a sus clientes a permanecer sin actividad trazan en 2022 una ambiciosa estrategia: duplicar su facturación y alcanzar los 3.000 millones de euros para el final de la década. Han descubierto que sus cli...Starting at €8.20
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Purina y su estrategia ecosistema en la nutrición de mascotas en Europa
García de Castro, A.; Camacho Baena, JMCase IIST-MI-235StrategyLa estrategia de Purina iba más allá de impulsar la nutrición de las mascotas. Se trataba de buscar asociaciones en el mundo del bienestar de las mascotas. El poderoso vínculo que se establecía entre las mascotas y las personas, y el elemento de unión que generaba en los entornos familiares podía ayudar a crear comunidades robustas que acrecentaran el valor que ofrecía esta marca de alimento para mascotas mediante una estrategia de ecosistema....Starting at €8.20