This website uses technical, customisation and analytical cookies, both first-party and third-party, to anonymously facilitate browsing and analyse statistics on use of the website. Learn more
Search results
-
Pequeñas grandes lecciones de las empresas familiares
Miller, Danny; Le Breton-Miller, IsabelleArticle ART-2713Corporate Governance, Entrepreneurship, StrategyLas pymes carecen de la liquidez, economías de escala y alcance de las grandes corporaciones, por lo que la planificación a muy largo plazo puede parecer un lujo. Pero no tienen por qué renunciar a la longevidad. Los autores han analizado pymes de Norteamérica, Europa y Corea del Sur, muchas de ellas familiares, y concluyen que las de mayor éxito se guían por cuatro principios (continuidad, comunidad, conexiones y control) que han sabido converti...Starting at €8.20
-
PI-188-I L Gruppo Agro Sevilla e la Sfida del Mercato Americano
Llano Irusta, M. A.Case IIST-PI-188-I-ITService and Operations ManagementAgro Sevilla è stata fondata in Andalusia nel 1977 come cooperativa di secondo grado e nel 2017 è diventata una delle principali realtà produttive, confezionatrici ed esportatrici di olive in tutto il mondo. Nel 1994 si è guadagnata il titolo di primo esportatore spagnolo nel settore. Il 22 giugno del 2017, le due più grandi aziende americane produttrici di olive nere, Musco Family Olive e Bell-Carter Foods, hanno presentato ricorso al Dipartimen...Starting at €8.20
-
Grupo Peñarroya. Nota del Instructor
Llano Irusta, M. A.; Hernández Rdguez-Mancheño, C.Teaching Note IIST-PITN-196Service and Operations ManagementEn el año 2018, el Grupo Peñarroya contaba con dos negocios en la Costa del Sol, el residencial, basado en desarrollar promociones de viviendas destinadas principalmente a “segunda residencia”, con un alcance mayoritariamente internacional, y el hotelero, enfocado principalmente a la venta de vacaciones familiares en los hoteles del resort Holiday World, bajo el concepto de todo incluido en verano y comercializando micro segmentos turísticos en i...Starting at €0.00
-
Grupo Toks: Las empresas responsables ¿Son buenos negocios?. Nota del Instructor
Llano Irusta, M. A.Teaching Note IIST-PITN-199Service and Operations ManagementEn 2019, Restaurantes Toks, fundado en 1971, cumplía 47 años en México. Contaban con 207 unidades distribuidas por todo el país, compitiendo en el formato de restaurantes familiares, atendiendo a 32,4 millones de clientes al año, a través de 10.700 colaboradores. Toks formaba parte de Grupo Gigante, donde los restaurantes representaban una de las unidades estratégicas de negocio. Su propuesta de valor al cliente consistía en dar el mejor producto...Starting at €0.00
-
Grefusa-Intersnack: la consolidación de la planificación estratégica (B)
Llano Irusta, M. A.; Rodríguez Bouzo, S.Case IIST-PI-202Service and Operations ManagementEn diciembre de 2017, Agustín Gregori, Consejero Delegado de Grefusa, colgaba el teléfono más que satisfecho con el desarrollo de la conversación con Maarten Leerdam, Consejero Delegado de Intersnack Group, uno de los principales fabricantes de snacks salados en Europa. Si todo transcurría según lo previsto, en el primer trimestre del año entrante, se anunciaría la firma de una”joint venture” entre ambas empresas. El objetivo del acuerdo en ciern...Starting at €5.74
-
An Overview of Service Design
Munoz-Seca, Beatriz; Arenas, RocioTechnical Note PN-478-EService and Operations ManagementThe purpose of this note is to review service design and new service development literature. In order to provide a comprehensive outlook on the subject, the note starts by reviewing the main concepts of product development and their applicability to service design. It then proceeds to describe the main ideas regarding service design and their linkage to the world of operations.Starting at €8.20
-
The Service Activity Sequence in Healthcare
Munoz-Seca, Beatriz; Arenas, RocioTechnical Note PN-485-EService and Operations ManagementImprovement in service operations is a key element in Health Care. Starting from the frame of reference provided by the Service Activity Sequence (SAS)[ [Muñoz-Seca, 2011], this note presents experiences on SAS activities. This note provides a brief summary of SAS and expands on examples on how health care providers are dealing with some of the SAS activities.Starting at €8.20
-
El Instituto Nacional de las Artes Escénicas y de la Música, INAEM
Munoz-Seca, Beatriz; Riverola, JosepCase P-1129Innovation and Change, Service and Operations ManagementEl caso expone los retos de Miguel Ángel Recio, director general del INAEM (Instituto Nacional de las Artes Escénicas y de la Música) para lograr que la institución se guíe por operaciones del siglo XXI. El INAEM es una institución pública con 14 unidades diferentes, que van desde el Teatro de la Zarzuela (TZ) hasta la Orquesta y Coro Nacionales de España (OCNE). El caso se desarrolla principalmente mediante una conversación entre Miguel Ángel y ...Starting at €8.20
-
AVE: ¿sostenibilidad en el servicio o reinventarse
Munoz-Seca, BeatrizCase P-1168Service and Operations ManagementEl caso narra las actuaciones llevadas a cabo por la Unidad de Negocio (UN) de la Alta Velocidad de Renfe desde su creación hasta la consecución del Premio Europeo para la Calidad. La UN afronta ahora nuevos retos en un marco desregularizado y con la ampliación de sus servicios. Este caso está basado en el caso "AVE y la búsqueda de la excelencia en el servicio" de la misma autora (P-1017).Starting at €8.20
-
Compitiendo desde las operaciones: la implantación de la nueva cultura operativa
Munoz-Seca, BeatrizTechnical Note PN-456Service and Operations Management¿Cómo se logra la implantación de la cultura nueva operativa? Ése es el gran reto de la alta dirección (AD), y tenemos que reconocer que no es sencillo. Es necesario dar un camino estructurado de aplicación. No vamos a darles un manual de procedimiento. Sinceramente, eso se nos quedaría corto. Vamos a proponer una guía de implantación para que cada lector adapte sus necesidades y se haga su propia composición de implantación. Es como un puzzle q...Starting at €8.20