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Precocinados Doña Carmen
Garrido Martínez, Enrique; Gómez Del Sol, RaimundoCase IIST-PI-115Service and Operations ManagementEl caso "Precocinados Doña Carmen" describe el proceso de elaboración de tres productos: Pollo relleno, muslo de pollo relleno y pechuga de pollo rellena. A lo largo del caso se aportan los datos necesarios para poder hacer un completo análisis de las operaciones que allí se describen. La simulación del caso consiste en la representación de la realidad que plantea el caso utilizando fichas de LEGO y hace posible experimentar las técnicas de análi...Starting at €8.20
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Gate Gourmet
Garrido Martínez, Enrique; Vidal Romero, AnyluCase IIST-PI-154Service and Operations ManagementEl negocio de Gate Gourmet España (GGE) consistía en servir a las aerolíneas los productos necesarios para el servicio a bordo. En 2010 los clientes de GGE estaban en crisis (exceptuando las aerolíneas low-cost), lo que amenazaba claramente su supervivencia. Entonces, el Director General consideró necesario hacer una transformación profunda de sus operaciones para hacerlas más eficientes y cambiar la mentalidad “funcionarial' de muchos de los emp...Starting at €8.20
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Azti-Tecnalia. Midiendo el valor de la Innovación
Garrido Martínez, Enrique; Montalvo, AndreaCase IIST-PI-158Service and Operations ManagementAZTI Tecnalia era una pyme de servicios tecnológicos especializada en la investigación marina y alimentaria. Su modelo de negocio introduce al mercado un planteamiento rompedor basado en cuantificar el valor capturado por el cliente en el desarrollo de iniciativas relacionadas con I+D, en términos de viabilidad comercial e impacto económico directo. Su propuesta se basa además en crear una relación de "socio estratégico" con sus clientes, de form...Starting at €8.20
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Zara y su familia
Garrido Martínez, Enrique; Lora Martin Mª IsabelCase IIST-PI-159Service and Operations ManagementEn 2015, Inditex se encontraba entre las empresas con mayor crecimiento a nivel mundial. Según su Presidente, Pablo Isla, su presencia internacional y su modelo de negocio eran las claves que habían permitido al grupo incrementar su facturación de forma sostenida. Isla sostenía que el techo aún estaba lejos. El caso describe su modelo de negocio, basado en unas operaciones excelentes en términos de rapidez y flexibilidad. Se profundiza en cómo ha...Starting at €8.20
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Martínez Loriente. La Cadena agroalimentaria sostenible
Garrido Martínez, Enrique; Quirós García, CristinaCase IIST-PI-165Service and Operations Management, StrategyEn el año 2013, Martínez Loriente lanzaba su Plan Estratégico 2013-2015 “MÁS LEJOS, MÁS LIDERES”. Dentro del plan, se diseñó el proyecto “La Cadena Agroalimentaria Sostenible Martínez Loriente” (CASMAL). Era un proyecto ambicioso y a largo plazo para mejorar la eficiencia y competitividad de su cadena de suministro, integrando a las ganaderías de cebo y cría. Para ello, se proponía generar una red de granjas que produjeran aplicando modelos innov...Starting at €8.20
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EDDEA
Garrido Martínez, Enrique; Gómez González, CarmenCase IIST-PI-172-E-EService and Operations ManagementThis case study describes the history of an architecture studio from its inception in 1992 until 2016 when it finds itself at a point that may be crucial for its future (the case leaves the decision open). During this time, EDDEA had to tackle significant challenges and proved to have a high adaptation capacity. There were stages of growth, both organic and through mergers with other studios, as well as stages of downturn and contraction. Faced w...Starting at €8.20
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Baby Dolls. Fabricar en China
Martínez Abascal, Eduardo; Aguirreamalloa Arizaga, Javier; Rosique M.Case F-870FinanceFabricante de muñecas. Ventas muy estacionales concentradas entre octubre y diciembre. Plantea mover su producción a China. Hay que analizar las consecuencias de esta decisión en la cuenta de PyG y balances y también en el resto de la organización: ventas, estrategia, producción, finanzas, personas, etc.Starting at €8.20
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Amazon 2018: Estrategia de negocio y estrategia financiera
Martínez Abascal, Eduardo; Eufinger, Christian; Simões, Oscar R.Case F-945Finance, StrategyDescripción de la situación empresarial y financiera de Amazon basada en el informe anual de la compañía del 2017. Comparativa frente a competidores. Análisis de la estrategia de negocio y financiera de Amazon.Starting at €8.20
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Saga Falabella: Investing in a New Store
Hepp R.; Prada A.; Martínez Abascal, EduardoCase F-776-EFinanceSaga Falabella, the largest department store chain in Latin America, is considering opening a new store in Arequipa. The profit-loss accounts, balance sheets and asset and shareholder cashflows are analyzed, as well as profitability, project risks, and other factors which could influence the decision. A discussion is presented of which cashflows should be included in the project, and which should not.Starting at €8.20
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Granja de Cerdos Martí. Decisión de inversión
Martínez Abascal, Eduardo; Gil, CristinaCase F-946FinanceLa familia Martí (Plana de Vic, Cataluña, España) se ha dedicado durante siglos a la industria porcina. En 2014 plantean una inversión de tres millones de euros en una nueva granja. Uno de los hijos sugiere diversificar e invertir en bolsa. El caso discute los pros y contras de cada opción, con especial énfasis en criterios alternativos con tal de decidir más allá del riesgo y del retorno: la inclinación personal, el prestigio, el poder, etc. Est...Starting at €8.20