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Malvasía: Definiendo el futuro. Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.Teaching Note IIST-PITN-229Service and Operations ManagementMALVASÍA se enfrentaba a un escenario de tormenta perfecta. Las materias primas y la energía habían alcanzado precios nunca vistos, con gran volatilidad en un entorno de alta inflación y no era descartable que la economía europea entrase en recesión. Además, la epidemia de gripe aviar en Francia había provocado el desabastecimiento de la materia prima (los patitos de 1 día), que no llegaban a las granjas desde hacía bastantes meses. Su gran innov...Starting at €0.00
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Hospital Universitario Virgen del Rocio
Garrido Martinez, E.; Aguilar Areal, E.; Romero Ramos, H.Case IIST-PI-223Service and Operations ManagementLa pandemia sirvió de catalizador para una transformación en el Hospital Universitario Virgen del Rocío que cambió sustancialmente sus procesos y, sobre todo, que rompió paradigmas fosilizados que limitaban la mejora operacional. La flexibilización en el uso de los recursos y el cambio de los procesos asistenciales asistidos por la tecnología pusieron al hospital en el camino de una nueva dimensión en los servicios asistenciales.Starting at €8.20
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Supply chain management: A practical view
Garrido Martinez, E.Technical Note IIST-PIN-27-E-EService and Operations ManagementIncreasingly competitive markets and customers with greater information and choice possibilities raise the need to design and manage an excellent supply chain. For this, it is necessary that all the processes are oriented towards the final consumer, that the main agents of the chain collaborate in their optimization and that they have a long-term vision. The objective of this note is to provide a practical vision of the main concepts related to S...Starting at €8.20
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Sustainabilitiy at Nespresso. A boost for business
Reina Paniagua, R.; García de Castro, A.; Garrido Martinez, E.Case IIST-DGI-351-E-ECorporate GovernanceNespresso has managed to make sustainability its own. Sustainability has managed to be incorporated into the business model, as one more part. This premise is what has allowed the issue of sustainability to be one more pillar in Nespresso's strategy. Ecolaboración is its way of approaching comprehensive management to achieve a sustainable future for all, and the concept that helps each of its operations to be under that prism. The goal: to manufa...Starting at €8.20
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Reel Gardening: Pursuing a Social Mission through Market Mechanisms
Wiboon Kittilaksanawong; Marta PasztaCase IVEY-W25557-EEntrepreneurshipIn May 2021, Claire Reid, the founder of social enterprise start-up Reel Gardening, spoke about her ambitious ten-year plan to help secure nutritious food for impoverished people in South Africa and elsewhere in the world. Reel Gardening produced and sold a paper strip packed with seeds and fertilizer. Although the company had grown significantly, it had to manage the dual mission of social contribution and financial sustainability. The company h...Starting at €8.20
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Sustainability at Ingka Group (IKEA): Breaking paradigms down
Reina Paniagua, R.; García de Castro, A.; Garrido Martinez, E.Case IIST-DGI-348-E-ECorporate GovernanceIKEA was undertaking the most significant overhaul in its history under the principles of becoming more affordable, accessible, and sustainable. One of Ingka Group’s main challenges in creating value was how to be omnichannel, i.e., how to create a business model that, on the one hand, optimized the company’s existing assets and, on the other, made it possible to develop new channels. However, the greatest challenge was climate change. IKEA had c...Starting at €8.20
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Asahi Group Holdings Limited: Global Expansion Versus Financial Leverage
Wiboon Kittilaksanawong; Tomas HovorkaCase IVEY-W26041-EMarketing, StrategyIn May 2021, Asahi Group Holdings, Limited (Asahi), a Japanese global beer, spirits, soft drinks, and food company, shifted its focus to non-alcoholic beers. The shift was made after spending US$20 billion to acquire premium beer brands from Anheuser-Busch InBev SA/NV, a Belgian multinational drinks and brewing company.
The Japanese beer market had been shrinking for decades with Japan’s declining population, and more recently, the market ...Starting at €8.20
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Incotex: El relevo generacional en una pyme
Garrido Martinez, E.Case IIST-DGI-338StrategyIncotex es una pequeña empresa malagueña con más de cuarenta años de historia que se dedica a la instalación y mantenimiento de instalaciones contra incendio. En los últimos años ha vivido el proceso de relevo generacional de su fundador a su hija menor en un contexto de oportunidades de desarrollo de negocio y de trasformación digital.Starting at €8.20
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Pantoja Grupo Logístico: De Consejo Asesor a Consejo de Administración
Garrido Martinez, E.Case IIST-DGI-375StrategyEl Consejo Asesor de Pantoja Grupo Logístico enfrentaba el reto de transformarse en Consejo de Administración. Recientemente los socios habían firmado un pacto que obligaba a ello y tenían el encargo de preparar un plan para esta transformación. Encima de la mesa estaban cuestiones como definir la nueva función y sus objetivos, el plazo para constituirse, la composición, el funcionamiento y la forma de relación con los socios.Starting at €8.20
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Motos Zambrano B
Garrido Martinez, E.; García García, L.Case IIST-PI-183Service and Operations ManagementUn taller de motocicletas está en peligro de desaparecer por su mala gestión de sus operaciones. Tiene muchos clientes descontentos y su sistema de trabajo es muy ineficiente. La única manera de salvarlo es haciendo un cambio radical en su oferta de valor y en sus procesos. La metodología lean aplicada a los servicios puede ser su salvación.Starting at €8.20