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Blockchain nella filiera alimentare: Evoluzione, rivoluzione o illusione?
Boccherini Bogert, J.A.Technical Note IIST-SIIN-6-I-ITInformation TechnologiesLa nota descrive la tecnologia blockchain e il suo funzionamento (in modo didattico e semplificato), le sue caratteristiche e vantaggi, i suoi possibili ambiti di applicazione e, nello specifico, i suoi potenziali utilizzi nella catena alimentare. Successivamente, espone alcuni dei dubbi che la sua adozione e utilizzo solleva e propone un dibattito sul suo potenziale: la tecnologia blockchain è davvero così rivoluzionaria? Si tratta, al contrario...Starting at €8.20
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Just Inc.: Food Tech y Cultured Meat per un nuovo sistema alimentare
Boccherini Bogert, J.A.Case IIST-DGI-326-I-ITEntrepreneurshipJust Inc. è stata una delle start-up più potenzialmente dirompenti nella Silicon Valley. Il suo obiettivo era rivoluzionare l'alimentazione, sviluppando cibi nutrienti, rispettosi del pianeta e dal sapore eccezionale. Sotto la guida di Josh Tetrick, il suo fondatore, l'azienda ha preparato nel 2019 il lancio di Just Meat, carne ottenuta da cellule staminali. Sarebbe accettato dai consumatori? Potrebbero ridurre i costi e raggiungere la redditivit...Starting at €8.20
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La decision de promoción
Almandoz, John; Samila, SampsaCase DPO-776Information Technologies, Leadership and People Management, StrategySe trata de escoger a una persona para ocupar el puesto de director en una empresa. ¿Cuáles son las ventajas de seguir la recomendación de un algoritmo que favorece a un candidato frente a seguir la preferencia de una directiva que conoce a la otra candidata muy bien y, de hecho, ha ayudado a esa candidata en su desarrollo profesional a través del coaching? Se puede debatir sobre los prejuicios y las ventajas de la IA a la hora de tomar decisione...Starting at €8.20