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Fabricación aditiva en Etnia Barcelona
Calvo, Eduard; Lago, Alejandro; Sabrià, FredericCase P-1155Business Ethics and Corporate Social Responsibility, Entrepreneurship, Service and Operations ManagementEtnia Barcelona -empresa especializada en la fabricación de gafas de gran calidad, con un diseño basado en las últimas tendencias- se está planteando cómo actuar teniendo en cuenta los avances que se están produciendo en el terreno de la fabricación aditiva, lo que implicaría redefinir todos los aspectos de la producción, desde el diseño de producto a la capacidad de producción, así como los relativos a la logística. Este caso describe el proceso...Starting at €8.20
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Grupo Modelo en los inicios del siglo XXI
Llano Irusta, Miguel AngelCase IIST-PI-79Entrepreneurship, Innovation and Change, Service and Operations ManagementAnaliza la estrategia de una industria del sector del gran consumo (la cervecera G. Modelo) que opta por la incesante búsqueda de economías de escala centralizando la producción en México y comercializando su producto en casi todo el mundo, a través de la excelencia en las operaciones. Debate las diferentes estrategias de entrada en otros países como Estados Unidos y en los países Europeos. Analiza las diferentes alternativas para posicionarse ...Starting at €8.20
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Problemas de calidad en La reina de la gamba
Llano Irusta, Miguel AngelCase IIST-PI-127Service and Operations ManagementEl caso se centra en la persona y dilemas de Ignacio Iriarte, quien acaba de ser contratado en la planta del Rey del Langostino, como Director de Gestión Total de la Calidad el mes pasado en la planta burgalesa de mariscos del grupo alimentario cántabro. Al volver de un curso de formación en el corporativo Ignacio descubre por su subordinado inmediato, que se ha tenido un problema en la línea de envasado del langostino en atmósfera modificada ...Starting at €8.20
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La Inteligencia Artificial en Arriaga Asociados: ¿Una paralegal o socia del despacho?
Zamora, Javier; Valor Sabatier, Josep; Calvo, Eduard; Isaac Sastre BoquetCase OIT-23Information Technologies, Innovation and Change, Service and Operations ManagementEn el año 2023, Jesús María Ruíz de Arriaga, fundador y CEO de Arriaga Asociados debatía con Alejandro López Berraquero, director general y Pedro López, director de Transformación, el proceso de transformación digital en el que estaba inmerso este despacho de abogados. En concreto, Arriaga acababa de probar con éxito un modelo de IA que podía leer el texto de las miles de notificaciones judiciales que llegaban semanalmente al despacho, y había ll...Starting at €8.20
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Problemas de calidad en La reina de la gamba. Nota del Instructor
Llano Irusta, Miguel AngelTeaching Note IIST-PINT-127Service and Operations ManagementTeaching Note del caso PI-127 “Problemas de calidad en La reina de la gamba”Starting at €0.00
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Bunge Ibérica: unas plantas con billete de ida y vuelta
Calvo, Eduard; Girbal, AlbertCase P-1128Service and Operations ManagementBunge es el líder mundial del procesado de semillas oleaginosas en general, y de soja en particular. La soja se cultiva fundamentalmente en Brasil, Estados Unidos y Argentina y, tras recolectarse las habas, éstas se molturan para transformarlas en harina para uso animal y aceite para uso humano, que se comercializan en el mundo entero. Siguiendo las directrices sugeridas en un caro informe elaborado por una gran firma de consultoría en 1998, la c...Starting at €8.20
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Parmareggio S.P.A.: El líder mundial del parmesano
Llano Irusta, Miguel Angel; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-180Service and Operations ManagementParmareggio fue fundada en 1983. En 2004, el Consorcio Cooperativista Granterre, adquirió la totalidad del capital de la empresa, impulsando un cambio estratégico en la sociedad. En 2016 Parmareggio se había convertido en el líder indiscutible de la categStarting at €8.20
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El Parque Nacional de los Arlanzones
Calvo, EduardCase P-1167Service and Operations ManagementSe analiza la capacidad del parque nacional de los Arlanzones, una reserva natural que atrae a un gran número de visitantes, ya que ofrece numerosos puntos de interés. Con el fin de reducir el impacto que esto puede generar en la fauna y flora del lugar, se crea una oferta de paquetes para grupos que limitan el acceso al parque y se basan en un orden y duración concretos, a partir de los cuales se plantea una serie de cuestiones relacionadas con ...Starting at €8.20
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Bunge Iberica - Nota del instructor
Calvo, EduardTeaching Note PT-54Service and Operations Management, StrategyBunge es líder mundial en el procesado de semillas oleaginosas, en general, y de soja, en particular. La soja se cultiva fundamentalmente en Brasil, Estados Unidos y Argentina y, tras recolectarse las habas, éstas se molturan para transformarlas en harina, para uso animal, y aceite, para uso humano. Ambos productos se comercializan en el mundo entero. Siguiendo las directrices sugeridas en un caro informe elaborado por una gran firma de consulto...Starting at €0.00
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Caviar de Riofrío
Aguilera Nieves, Antonio; Llano Irusta, Miguel AngelCase IIST-PI-103StrategyEl caso narra la historia de una empresa Navarra dedicada a la acuicultura de trucha desde 1956. Explica la instalación en Granada (Río Frío) en los 60 para convertirse en el productor de trucha ecológica de alta calidad en los 70 y 80, y como cuando el margen y la competencia en este mercado se vuelven el uno muy pequeño y el otro enorme deciden apostar por la cría en cautiverio del esturión. Después de 20 años logran obtener uno de los consider...Starting at €8.20