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Martínez Loriente: la carne de Mercadona - Nota del instructor
Garrido Martínez, Enrique; Vidal, AnyluTeaching Note IIST-PINT-125Service and Operations Management, StrategyEn 2011, el grupo Martínez Loriente continuaba capeando exitosamente los efectos de la crisis económica y de consumo, logrando superar los 470 millones de euros en facturación con el trabajo de más de 1.400 trabajadores en plantilla y con 11 millones de beneficio neto al cierre del año anterior. El grupo había experimentado una evolución espectacular desde sus inicios en 1999, cuando fue creada para suministrar en exclusiva productos cárnicos a M...Starting at €0.00
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Cascajares: Desarrollando vías para llegar al mercado
Villafuerte Martin, Antonio; Vidal, AnyluCase IIST-MI-125MarketingCascajares es una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos cárnicos de IV y V gama. Sus productos -con una imagen de producto gourmet y alto precio- se dirigen al canal HORECA y tiendas de alimentación a través de una red de distribuidores; a El Corte Inglés, y directamente a consumidores a través de su tienda online. Ante una bajada de las ventas debido el desplome de la economía en España (su principal mercado), el equip...Starting at €8.20
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Estrella Galicia, “Cerveceros desde 1906”
García del Pueyo, Jose Luis; Vidal, AnyluCase IIST-MI-126MarketingEstrella Galicia is the main brewery brand of Hijos de Rivera, a centenary family-owned business, leader in its region of origin, Galicia. The little growth potential in its geographical market urges them to design a Strategic Plan in 2009 to expand throughout the rest of Spain, following the first steps of a timid expansion during the 1990s. The Strategic Plan 2009 -2012 forces to fully review the operating model to transform a regional scale co...Starting at €8.20
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Cascajares: Desarrollando vías para llegar al mercado - Teaching Note
Villafuerte Martin, Antonio; Vidal, AnyluTeaching Note IIST-MINT-125MarketingCascajares es una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos cárnicos de IV y V gama. Sus productos -con una imagen de producto gourmet y alto precio- se dirigen al canal HORECA y tiendas de alimentación a través de una red de distribuidores; a El Corte Inglés, y directamente a consumidores a través de su tienda online. Ante una bajada de las ventas debido el desplome de la economía en España (su principal mercado), el equip...Starting at €0.00
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Estrella Galicia. Brewers since 1906. Teaching Note
García del Pueyo, Jose Luis; Vidal, AnyluTeaching Note IIST-MINT-126-E-EMarketingEstrella Galicia is the main brewery brand of Hijos de Rivera, a centenary family-owned business, leader in its region of origin, Galicia. The little growth potential in its geographical market urges them to design a Strategic Plan in 2009 to expand throughout the rest of Spain, following the first steps of a timid expansion during the 1990s. The Strategic Plan 2009 -2012 forces to fully review the operating model to transform a regional scale co...Starting at €0.00
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Hospital La Fe de Valencia: organización en áreas clínicas
Ribera, Jaume; Antoja, GabrielCase P-1143Innovation and ChangeEl director del Hospital Universitario y Politécnico La Fe de Valencia se plantea si es el momento adecuado para expandir el modelo de áreas clínicas de gestión a todo el centro, tras haberlo probado en un servicio piloto. El reciente traslado físico a nuevas instalaciones proporciona una oportunidad especial para implantar estas nuevas áreas.Starting at €8.20
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Motores Rivero S. A. (MORSA)
Ribera, Jaume; Lago, AlejandroExercise PE-74Service and Operations ManagementEste ejercicio presenta las decisiones que debe tomar un directivo relacionadas con la gestión de inventarios de una pieza de motor. Es muy adecuado como introducción a la gestión de inventarios, ya que presenta diferentes situaciones en evolución y permite al profesor discutir el inventario de lotes y el de seguridad, así como el impacto de la incertidumbre en las existencias y en la disponibilidad de financiamiento a la hora de tomar decisiones...Starting at €8.20
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IZAR
Grasas, Alex; Ribera, JaumeCase P-1056Service and Operations ManagementEl caso describe el desarrollo de un proyecto de construcción de una plataforma de producción y perforación de petróleo flotante (FPSO) en el astillero de Fene, una de las unidades de negocio de la empresa española de construcción naval y militar Izar. Este proyecto supone una novedad para la empresa, ya que se utilizó por primera vez el método de cadena crítica, una aplicación de la teoría de las limitaciones de Goldratt a la gestión de proyecto...Starting at €8.20
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Fórum Universal de las Culturas - Barcelona 2004
Lluch, María; Ribera, Jaume; Ricart, Joan EnricCase P-1069Service and Operations ManagementEn este documento se ha descrito cómo se realizó el Fórum Universal de las Cultures Barcelona 2004, desde sus inicios a finales de 1996, cuando sólo era una idea muy poco definida, hasta el 2004, cuando finalmente tubo lugar el acontecimiento, y operó durante 141 días, desde el 9 de mayo al 26 de septiembre. El caso plantea las distintas medidas a tomar para organizar un gran acontecimiento: búsqueda de patronos, financiación y estructuración de ...Starting at €8.20
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Barcelona Air Control Center (ACC)
Grasas, Alex; Ribera, JaumeCase P-1052-EService and Operations ManagementThe case describes air traffic management, taking the Barcelona Air Control Centre as an example. The air traffic controller plays a crucial role in air traffic management. The case also describes this role and details the air traffic controller's functions and responsibilities.Starting at €8.20