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Martínez Loriente: la carne de Mercadona - Nota del instructor
Garrido Martínez, Enrique; Vidal, AnyluTeaching Note IIST-PINT-125Service and Operations Management, StrategyEn 2011, el grupo Martínez Loriente continuaba capeando exitosamente los efectos de la crisis económica y de consumo, logrando superar los 470 millones de euros en facturación con el trabajo de más de 1.400 trabajadores en plantilla y con 11 millones de beneficio neto al cierre del año anterior. El grupo había experimentado una evolución espectacular desde sus inicios en 1999, cuando fue creada para suministrar en exclusiva productos cárnicos a M...Starting at €0.00
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Cascajares: Desarrollando vías para llegar al mercado
Villafuerte Martin, Antonio; Vidal, AnyluCase IIST-MI-125MarketingCascajares es una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos cárnicos de IV y V gama. Sus productos -con una imagen de producto gourmet y alto precio- se dirigen al canal HORECA y tiendas de alimentación a través de una red de distribuidores; a El Corte Inglés, y directamente a consumidores a través de su tienda online. Ante una bajada de las ventas debido el desplome de la economía en España (su principal mercado), el equip...Starting at €8.20
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Estrella Galicia, “Cerveceros desde 1906”
García del Pueyo, Jose Luis; Vidal, AnyluCase IIST-MI-126MarketingEstrella Galicia is the main brewery brand of Hijos de Rivera, a centenary family-owned business, leader in its region of origin, Galicia. The little growth potential in its geographical market urges them to design a Strategic Plan in 2009 to expand throughout the rest of Spain, following the first steps of a timid expansion during the 1990s. The Strategic Plan 2009 -2012 forces to fully review the operating model to transform a regional scale co...Starting at €8.20
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Cascajares: Desarrollando vías para llegar al mercado - Teaching Note
Villafuerte Martin, Antonio; Vidal, AnyluTeaching Note IIST-MINT-125MarketingCascajares es una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos cárnicos de IV y V gama. Sus productos -con una imagen de producto gourmet y alto precio- se dirigen al canal HORECA y tiendas de alimentación a través de una red de distribuidores; a El Corte Inglés, y directamente a consumidores a través de su tienda online. Ante una bajada de las ventas debido el desplome de la economía en España (su principal mercado), el equip...Starting at €0.00
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Tejidos Especiales Edentel 4.0 (B)
Lago, Alejandro; Sabrià, FredericCase P-1170Service and Operations ManagementPresenta las pruebas planeadas por el director de del Departamento de Producción de Tejidos Especiales Edentel para cumplir, de la mejor forma posible, los plazos de entrega. Este caso está basado en el caso "Tejidos Especiales Edentel", P-988, del prof. Riverola.Starting at €5.74
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Gestión de la capacidad en sistemas de operaciones
Lago, Alejandro; Moscoso, Philip; Sachon, MarcTechnical Note PN-464Service and Operations ManagementEsta nota técnica aborda el análisis y la gestión de las capacidades de un sistema de operaciones. La motivación fundamental del análisis de capacidad es la pregunta: ¿cuánto dinero (vía productos o servicios) puede generar mi sistema de operaciones como máximo? La nota presenta una metodología general para el análisis de capacidades, que es ilustrada a través de diferentes ejemplos, los cuales presentan complicaciones típicas que uno se encuentr...Starting at €8.20
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Fundamentos y claves de la gestión de stocks
Lago, Alejandro; Moscoso, Philip; Sachon, MarcTechnical Note PN-484Service and Operations ManagementEn la presente nota técnica abordamos el análisis y la gestión de los stocks en un sistema de operaciones. Concretamente, el documento describe las funciones que cumple el stock y sus costes, así como las variables y factores que determinan, principalmente, el nivel de stocks y sobre cuáles debe actuarse para mejorar la gestión de inventarios. Todo ello permitirá evaluar si se está aplicando una lógica de inventarios adecuada en una empresa deter...Starting at €8.20
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Netflix: del "clicks and bricks" a la distribución digital de películas
Lago, Alejandro; Moscoso, Philip; Sieber, SandraExercise PE-75Information Technologies, Innovation and Change, Service and Operations ManagementNetflix es un proveedor estadounidense de servicios de streaming a la carta y de alquiler de DVD por correo y con cuota fija. La compañía ha experimentado un éxito increíble desde sus comienzos en 1997. Durante 2010, sus ingresos aumentaron un 29% hasta los 2.160 millones de dólares y el precio de sus acciones subió un 219% hasta los 175,70 dólares. Eso también supuso una subida de 8 millones de suscriptores, llegando a un total de más de 20 mill...Starting at €8.20
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La expansión de productos a servicios, un movimiento estratégico obligado pero nada fácil
Moscoso, Philip; Lago, AlejandroTechnical Note PN-443Service and Operations ManagementLa expansión de productos a servicios posiblemente sea una de las principales tendencias empresariales de los últimos diez años. Para las empresas, ya sean industriales o de consumo, incluir servicios en su oferta permite conseguir no sólo ventas adicionales, sino también mejores márgenes, soluciones más personalizadas y una diferenciación frente a competidores de países de bajo coste laboral. No obstante, la práctica empresarial revela que a la ...Starting at €8.20
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Motores Rivero S. A. (MORSA)
Ribera, Jaume; Lago, AlejandroExercise PE-74Service and Operations ManagementEste ejercicio presenta las decisiones que debe tomar un directivo relacionadas con la gestión de inventarios de una pieza de motor. Es muy adecuado como introducción a la gestión de inventarios, ya que presenta diferentes situaciones en evolución y permite al profesor discutir el inventario de lotes y el de seguridad, así como el impacto de la incertidumbre en las existencias y en la disponibilidad de financiamiento a la hora de tomar decisiones...Starting at €8.20