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Blockchain nella filiera alimentare: Evoluzione, rivoluzione o illusione?
Boccherini Bogert, J.A.Technical Note IIST-SIIN-6-I-ITInformation TechnologiesLa nota descrive la tecnologia blockchain e il suo funzionamento (in modo didattico e semplificato), le sue caratteristiche e vantaggi, i suoi possibili ambiti di applicazione e, nello specifico, i suoi potenziali utilizzi nella catena alimentare. Successivamente, espone alcuni dei dubbi che la sua adozione e utilizzo solleva e propone un dibattito sul suo potenziale: la tecnologia blockchain è davvero così rivoluzionaria? Si tratta, al contrario...Starting at €8.20
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Mormedi S.A.
Fité, Rosa María; Nueno, PedroCase E-74EntrepreneurshipEn junio de 2004, Mormedi, una empresa española inspirada en los estudios de diseño del norte de Europa, obtenía de nuevo beneficios gracias a una política agresiva de precios en España para asegurar el volumen de facturación, aunque su plan comercial se había dirigido también al mercado internacional, que pagaba hasta un 50% por los servicios de diseño. Las prioridades de Mormedi eran facturar y aumentar su notoriedad. La facturación del primer ...Starting at €8.20
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Käthe Kruse: Una marca para el niño
Fité, Rosa María; Nueno, PedroCase E-60EntrepreneurshipEn 1989 dos empresarios compraron Käthe Kruse GmbH, una compañía conocida por sus muñecas de colección. Su objetivo era incrementar al máximo el valor de la compañía. Desde entonces la hicieron crecer potenciando las muñecas de juego e introduciendo, a lo largo de los años, nuevas líneas de producto. En 2003, Käthe Kruse comercializaba casi 2.000 referencias. Todos los productos se ajustaban a la filosofía original de Käthe Kruse, que se utilizab...Starting at €8.20
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Just Inc.: Food Tech y Cultured Meat per un nuovo sistema alimentare
Boccherini Bogert, J.A.Case IIST-DGI-326-I-ITEntrepreneurshipJust Inc. è stata una delle start-up più potenzialmente dirompenti nella Silicon Valley. Il suo obiettivo era rivoluzionare l'alimentazione, sviluppando cibi nutrienti, rispettosi del pianeta e dal sapore eccezionale. Sotto la guida di Josh Tetrick, il suo fondatore, l'azienda ha preparato nel 2019 il lancio di Just Meat, carne ottenuta da cellule staminali. Sarebbe accettato dai consumatori? Potrebbero ridurre i costi e raggiungere la redditivit...Starting at €8.20